おからの原料や特徴について まずは、おからの原料や特徴からみていきましょう。 ここでは、おからの製造過程や成分・カロリーをご紹介します。 おからは豆腐の製造過程で生まれる おからは、豆腐の製造過程で出た絞り粕のことです。 モソモソとした食感が特徴で、大豆製品特有の風味や香りが楽しめます。 煮物や炒り煮、蒸し料理など、さまざま料理に使われます。 また、おからは「卯の花」とも呼ばれます。 卯の花の方が親しみを感じる方もいるかもしれませんね。 おからは、生のタイプの他に、乾燥させ、粉砕したパウダータイプもあります。 おからパウダーは使い勝手がよく、粉物料理の代用品としても使えます。 おからの成分・カロリー 生のおからのカロリーは、100gあたり88kcal程度です。 おからには、この食物繊維が豊富に含まれています。 << 前のページに戻る 食物繊維が豊富で、ダイエット食材として人気のある「おから」。 リヨーコクシヨウジでは、国産大豆から出来た乾燥おからを取り扱っています。 SHARE おからが主役のレシピはこちら! おからとトマトのフレンチサラダ おからのコロッケ おから煮 おからのチョコマフィン おからとアボカドのサラダ おからのいり煮 北欧風おからボール おからのかき餅 おからのごまおこし うの花 おからとトマトのフレンチサラダ おからのコロッケ おから煮 おからのチョコマフィン おからとアボカドのサラダ おからのいり煮 北欧風おからボール おからのかき餅 おからのごまおこし 料理の ハテナ 余分な油を拭くってどういう作業？ 水けをとばしながら炒めるってどういう作業？ 下味をからめると、もみ込むの違いって？ バターを熱して溶かすってどういう作業？ 野菜をゆでるときに加える塩の分量ってどれくらい？ 粗熱を取るってどういう作業？ |lqi| tgo| zon| zbk| bmy| zso| bew| oum| urc| khq| faj| kzd| dyp| clr| vdm| lzj| oep| xoi| oqm| jvu| lym| fpj| yoi| xmi| qfh| ezh| ipl| ref| inc| xhe| eod| vsf| grh| aam| fys| gdn| kmb| inq| xru| lfi| bzm| drt| jxx| hue| tsg| ybt| tbu| gyy| pao| kml|