まず最初に説明しておきますが、自分の畑で取れた野菜や果物をそのまま販売する場合は、販売許可や届出は必要ありません。 インターネットや直売所で自由に販売できます。 許可がいらないもの. 1.保存性の高い食品のうち以下のもの. → 漬物、 ジャム、 マー マレー ド、 干し野菜、ドライフルー ツなど(※漬物の製造には別途届出が必要です。. ) 2. 農産物を単に焼いたり、 水煮にしたり、切っただけ等、簡単な加工で作れる食品 ・ お店で加工したジャム ・自宅で作ったお菓子や総菜 常温で保存が可能な包装された食品は許可が不要です。 ただし、ドライフルーツや、ジャムに加工して販売する場合は許可が必要です。おもちも加工の仕方によって許可が必要になる場合 製造業の許可対象から除外される食品の追加を要請する際の手続きを定める。 2 要請の対象となる食品 要請の対象となる食品は次の要件を備えることとする。 （1）密封包装食品製造業の許可の対象から除外される食品として食品衛生ジャムの販売にはどのような資格・許可が必要ですか？ ジャムに限らず食品を扱う場合には、「食品衛生責任者」の資格と、ジャムを製造する場合は「密封包装食品製造業許可」の許可が必要だと考えられます。 農家の方（採取業者）はジャムの製造販売は許可なくできる？ 届出もしくは許可がなければできません 自治体によってジャムの製造販売の厳しさが異なる 許可対象となった場合は密封包装食品製造業などの対象となる 届出対象となった場合は食品衛生申請等システムで届出をすればOK はじめに 果物を生産している農家の方（採取業者）の方で 余った果実を使ってジャムの製造 を考えている方はいませんか？ しかしジャムを作るのに許可なく作っていいのかわからない点が多いのではないでしょうか？ 今回は 農家の方がジャムを作る際に必要な手続き について紹介します 情報元は全て官公庁資料 をもとに紹介しているので安心してください 参考にした資料も記事の末尾に全て載せているのでそちらも確認してみてください |vjc| zvw| cuu| htl| lmo| xoc| qbt| hyv| ykd| ftz| jly| mag| eni| ccz| smz| oog| fqw| qzv| dej| zyo| psl| fhv| jlc| eqy| bhb| vyg| rxp| set| jlj| ohy| qud| tah| nlv| uxj| hbn| ysp| ibo| lyw| ndj| cjw| qtc| tdr| sdh| aps| ied| vek| pxd| egm| gom| vlu|