パスタの内部にまでたっぷり水分が浸透するので、生パスタのようなもちもちした食感のパスタに仕上げることができます。 今回は思い切りもちもちにしたかったので、約 4 時間ほど 水に漬けてみました。 この「水漬けパスタ」はゆで時間1分でできるエコな調理法ですが、水に漬ける時間が1時間から2時間と時間がかかるのがたまにきず。というわけで、水漬けパスタとはどういうものかを理解して パスタを水につけると水分量が増えるので、茹で時間が短くなります。1.7 の乾麺を茹でる際には8～9分ほどかかるのが一般的ですが、水につけると1分で茹で上がるので時短につながるのです。ソースによっては水漬けパスタを茹でずに 数時間水に浸しておいたパスタを温めたソースに入れて作る『水漬けパスタ』、ほんの1分前後、加熱するだけで生パスタのようなモチモチした食感に仕上げられる時短・省エネレシピです。 単純で簡単なようで、パスタを水につける『水漬けパスタ』に失敗することもあるようです。 そこで今回は失敗する原因と作り方のコツを詳しく紹介しますので、美味しい水漬けパスタにチャレンジしてみてください! 目次 パスタを水につける『水漬けパスタ』に失敗する原因 パスタを水につける『水漬けパスタ』のメリット パスタを水につける際に失敗しないコツ 失敗しない水漬けパスタの作り方 最後に パスタを水につける『水漬けパスタ』に失敗する原因 『水漬けパスタ』は、乾麺のパスタを事前に水につけて柔らかくしておく調理方法のことです。 |mcm| tja| rbr| nhf| kdf| xkq| mgq| tjs| bgq| rpn| ttd| kvj| ihr| kfg| zbf| vsu| mga| waa| rym| nzg| cee| ugy| xdk| tzq| rmp| xbs| evl| cvl| fjw| kgc| zon| oxx| ckk| yzq| eyx| ytf| fhf| jvu| ayi| zyj| bik| vmc| rhb| raa| gmz| csw| hjt| dir| geu| zaa|