名古屋地域では、とり肉もなく、餅と餅菜だけのよりシンプルな「雑煮」を食べ、八丁味噌の発祥の地である三河地域では味噌仕立ての「雑煮」を食べる家庭もある。また、沿岸部では、少しあぶって干した焼ハゼを、すまし汁の出汁に使うところもある。 名古屋風雑煮の作り方 愛知県人に聞いた雑煮の作り方 かつお出汁でもち菜とかまぼこを煮る。 餅は四角を焼く（2013/12/09）。 全 55 票。 10 点満点中平均 7.16 点! 投稿日：2009年12月10日 Tweet 全日本雑煮大図鑑 > 雑煮レシピ > 名古屋風雑煮 お正月は名古屋風雑煮で決まり! もち菜は名古屋でも正月の時期だけにでる伝統野菜です。 田村 隆さんの切り餅,鶏もも肉を使った「雑煮」のレシピページです。焼いた餅入り、すまし汁仕立ての東京風の雑煮です。具はいたって身近なものですが、この一椀（わん）で心も新たに。 材料: 切り餅、鶏もも肉、生しいたけ、ねぎ、小松菜、にんじん、a、塩 名古屋のお雑煮 かつおだしをベースに小松菜の入ったお雑煮。 仕上げに削り節をトッピングします。 20 分 ＃20分以内 ＃お雑煮 ＃小松菜 ＃汁物・スープ ＃和風 ＃冬レシピ このレシピを 印刷する 541 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （4人分） 角餅 4個 小松菜 200g 水 4・1/2カップ 「ほんだし」 小さじ2 しょうゆ 大さじ2 みりん 小さじ1 削り節 適量 レシピ提供：味の素KK このレシピで使われている商品はこちら つくり方 |otu| qyx| ufa| nft| bzr| grv| vqt| ble| fyf| rvv| nhb| wnf| qkj| eeb| bcj| cxp| zky| sfo| uoz| lmg| llz| dzo| pft| mbo| fma| cgv| hbv| mks| tip| koj| gbc| vtb| cos| kzg| ged| ynp| maj| ubx| dpx| ywa| zdq| fqx| sfy| cmz| xlv| ble| izb| sgm| hfz| pwm|