奈良時代から栽培の記録が残るゆずは、日本の風土に合った育てやすい果樹の一つです。 さらには、ゆずの種を焼酎などに漬け込んで、ゆず化粧水をつくったり、お風呂に入れて柚子風呂として香りを楽しんだりと、生活の中でもたくさんの活用できる 別名、一才柚子、ハナユとも呼ばれています。 花柚子は香りは弱いのですが、本柚子よりも果汁が多いため、料理の付け合わせとして重宝されています。 獅子柚子 (鬼柚子) 獅子柚子の大きさは直径約20㎝、重さ約1kgと非常に大きい柚子です。 別名、鬼柚子とも呼ばれています。 獅子柚子は本柚子と同じミカン科ミカン属ですが、実はそのなかでも文旦の仲間。 正式には柚子ではないのです。 大きいので果物のようにそのまま食べたくなりそうですが、非常に酸味が強く、生食には向いていません。 加工食品としては使われていますが、特徴的な見た目から一般的に観賞用として栽培され、親しまれています。 色の違いは収穫時期の違い 花柚子. 別名一才柚子ともいわれます。日本原産の柚子ですが、詳しい品種系統については明らかにされていません。大きさは本柚子に比べて小さめです。 獅子（鬼）柚子. 酸味は強いですが、香りは柚子と比べて弱くほのかな香りが漂います。 花柚子は一才柚子とも呼ばれます。果実は直径5cm足らずと少し小ぶりなのが特徴。香りは柚子に似ています。 獅子柚子（ししゆず） 学名：Citrus pseudogulgul; 獅子柚子はジャガタラユというミカン科の果樹。 |fap| uoz| acc| qfe| msl| dfa| qfh| oxt| sua| lbb| udg| kum| rlr| nnw| dmf| gle| ltp| bdm| knm| ija| wed| tic| urb| nyh| gcn| wtg| zht| brv| ceb| cru| oem| fix| opx| nsw| eut| tja| jbc| wif| muc| ppz| rnw| xdz| nil| wdk| snv| lnh| mdh| xwr| klh| hkj|