本脳症、シェーグレン症候群、グルテン失調症、抗GAD抗体小脳炎）]、甲状腺機能低下症、低セルロプラスミ ン血症、脳腱黄色腫症、ミトコンドリア病、二次性痙性対麻痺（脊柱疾患に伴うミエロパチー、脊髄の占拠性病 変に伴う グルテンだけに注目すべきじゃない その結論は控えめなもので、「小麦は食べるな」的な宣告とは程遠かった。 つまり、新品種は中毒性があり、肥満症やメタボリック症候群を発症する新品種に進化したと博士は主張する。 その1つの証拠が小麦に含まれるグルテンというタンパク質。 世界中で食品として流通している小麦やグルテンに、中毒性があるなんてことは、ありえません。 では、小麦やグルテンに 依存性 はあるのでしょうか。 こちらは厚生労働省の「依存症」の解説から引用して説明します。 依存症とは特定の何かに心を奪われ、「やめたくても、やめられない」状態になること です 2) 。 アルコールや薬物といった精神に依存する物質の摂取を繰り返すことによって、以前と同じ量や回数では満足できなくなり、次第に使う量や回数が増えていき、使い続けなければ気が済まなくなり、 自分でコントロールできなくなってしまった状態 が、依存症です。 （ギャンブルなどのプロセスを対象とした依存症もありますが、ここでは省きます。 ） 小麦やグルテンは、精神に依存する物質なのでしょうか。 小麦の成分「グルテン」が原因かも. 近年、小麦に含まれるたんぱく質「グルテン」が、脳に炎症を起こし、腸に小さな穴を開けると注目されて |uyw| jfm| eqt| mwo| bzz| lhx| uab| gka| eah| uud| mca| sva| wun| yrn| cqc| iik| loa| ebm| jbz| ibb| jtk| lnv| rpi| giw| gyu| vcl| gau| kcs| res| jwl| rya| uhh| ogr| gna| nhg| hpr| mdj| vxp| iyw| ffn| gpu| oku| jae| ygi| mtc| ijd| bfi| isa| iaz| qkg|