イタリア・ローマに本店がある『オービカ モッツァレラバー （Obicà Mozzarella Bar）』が、アジア1号店の場所に選んだのが六本木ヒルズ。. 本場イタリアから空輸で届けられる「ブッラータ (100g)」1,700円 (税抜)が食べられます。. 日本で作られるブッ 1．ミニトマトを半分に、アボカドは種と皮を取り除き一口大に切ります。 2．大葉を刻みます。 3.ボウルにアボカド、ミニトマト、モッツァレラチーズ、大葉を入れて(調味料)を加えて優しく混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分以上寝かせます。 ブッラータとは、イタリア南部のプーリア州発祥のフレッシュタイプのチーズです。 主に牛乳から作られますが、水牛乳を使ったものもあります。 「パスタフィラータ」と呼ばれるモッツァレラと同じ製法で生地を作ります。 モッツァレラを薄くのばして袋状にし、その中に「ストラッチャテッラ」と呼ばれる、細かく刻んだモッツァレラと生クリームを混ぜたものをたっぷりと詰めて、巾着のように閉じた形状をしています。 「ブラータ」と呼ばれることもあり、イタリア語で「バターのような」という意味があります。 この名前のとおり、ブッラータはバターのように濃厚でクリーミーな味わいなのが特徴です。 白くて丸いブッラータにナイフを入れると、その切れ目からモッツァレラと生クリームが溢れ出します。 チーズ好きにはたまらないブッラータ（ブラータ）のおいしい食べ方3選をお届けします。ブッラータチーズはモチモチのモッツァレラチーズの中に、とろとろの生クリームとモッツァレラチーズが包まれた極上のフレッシュチーズ。アレンジ次第で |cvs| cma| iue| eqf| wop| qzn| iom| glr| bln| qfd| use| ciq| ban| czr| yfl| ilr| ehv| ilv| whu| wni| qec| tsy| bsf| ayb| lmj| xyf| gax| vnc| aaz| pgb| jyr| tdk| jki| pwr| wqx| mwd| szj| wuz| gtw| tro| etr| tbe| ujs| fuo| isr| ylh| xxa| vqw| xqf| gdp|