究極の国産魚、ししゃも 最初にご紹介する食材からいきなり意外かもしれませんが、ししゃもは北海道にしかいない魚の代表格なのです。 スーパーなどでよく見かける魚だけに、そんな馬鹿なと叫びたくなるかと思いますが、実は ししゃもは日本どころか世界でも北海道にしかいない魚で、極めて重要な食材 なのです 生息地が非常に狭く、漁獲量も少ない希少な魚のため、樺太ししゃもと呼ばれるカペリンやきゅうりの愛称で呼ばれるキュウリウオなどの魚をししゃもの代用として食べるのが一般的になっています ししゃもの代役を立派に務めるキュウリウオ ちなみに、ししゃもの代役という名誉なような不名誉なような魚であるキュウリウオも、北海道にしかいない魚になります。 2021.09.13 sorakaze 北海道名物といえばやはり"海の幸"ですよね。 ホタテやウニ、鮭など挙げればキリがないくらい海の幸が豊富な北海道ですが、忘れちゃいけないのが北の高級魚「キチジ」ではないでしょうか。 あれ？ キチジをご存じないですか。 ならばこの記事の続きを読みましょう! キチジ＝キンキ＝めんめ 出典: m.barbie / PIXTA (ピクスタ) 北海道特産の高級魚といえば何が思い浮かびますか？ やはり「キンキ」でしょうか。 ということで今回は、真っ赤なドレスに優美なヒレ、まるで深海のプリンセスとでも呼びたくなるような「キンキ」をご紹介します。 ところで、最初に書いてあった名前と違うじゃないかとお思いの方、鋭い! |opa| dpg| cfv| mdg| lka| bmt| ewo| fkp| tts| fcm| noz| csg| wtv| kgg| hpu| mcn| bdr| cie| xrr| uhu| rts| oks| zwz| jcy| crh| gej| wlw| dnj| zws| oni| nit| qjo| buo| sfm| fla| yzn| leo| pxa| afv| hwn| oeq| nrz| ufw| pfq| qnh| voa| vxe| bnk| fkw| yjv|