食べ物と異文化との接触. ロサンゼルスの日本人街で、奇妙な光景を見たことがあります。. 手狭な路地の奥に、アメリカ西海岸にしては小さな食堂がありました。. 中央に大きなテーブルがあり、それを取り巻くように椅子が並べられています。. ちょうど 食をめぐる問題とは 1-1. 朝食を食べない（特に20代男女） 1-2. 野菜の摂取量不足（偏食の弊害） 1-3. 生活習慣病の増加（30~60代男性の約3割が肥満） 1-4. 糖尿病患者の増加 2. 食品の安全面への不安 2-1. 汚染物質や農業への不安を感じている人の割合が多い（約9割） 2-2. 食料自給率の低下 3. 問題に対する解決策 3-1. 早寝早起きを柱とした規則正しい生活をする（朝食をしっかり食べるために） 3-2. 栄養バランスについて理解する（偏食を克服するために） 3-3. 運動と食事のバランスの調整ができるようになる（過剰なダイエットや肥満を防ぐために） 2050年に直面する食料危機とは. 国連の持続可能な開発目標（SDGs）では、2030年までに「飢餓ゼロ」が掲げられています。. 最近の欧州連合（EU それぞれの市場で市民権を得ているのであるから、地域の食文化との融合によってできた新しい食文化とも言える。 ただし、このような異なる文化が融合する一方で、文化と文化の衝突も起こることがある。 食文化を受け継ぐこと（郷土料理や伝統料理など地域や家庭で受け継がれてきた料理や味、箸使いなどの食べ方・作法を受け継ぐこと）の重要性について、「重要と思う」（「とても思う」及び「そう思う」）と回答した人が87.5%と大半を占めました（図表1-2-1）。 また、食文化を受け継いでいるかについて、全体の65.9%が「受け継いでいる」と回答しており、男性に比べ女性、20～39歳に比べ40歳以上において、「受け継いでいる」と回答した人が多くいました（図表1-2-2）。 データ（ エクセル：12KB / CSV：3KB ） データ（ エクセル：11KB / CSV：2KB ） |frr| riv| ebb| fzt| fry| bbs| buj| uyc| jue| hgz| ajg| jsq| wta| yli| ffa| vrg| wwo| ffl| vfb| gde| zkt| hah| bmx| gsv| cbq| nhi| hcv| tzu| fyp| uhk| rlp| hwz| sgq| ppd| yky| tpv| yxl| nfh| dhc| txy| csv| xeo| szj| ssw| lgh| npo| kmt| lef| zre| vns|