aroma_zumi on February 16, 2024: "【希少】セコガニ香箱 卵(内子と外子)⁡ ⁡最高に美味(*´༥` *) 鳥取 " 香箱ガニとは、金沢冬の海の味覚の王様! ! ずわい蟹の雌で、 蟹身だけでなく、蟹味噌や外子がたっぷりのカニです。 カニの面に、内子、外子を詰めて、その上からカニ足で蓋をします。 身が崩れないようにするのは、その店その店の技でダシを沢山吸うようになっております。 カニの旨味と内子の濃厚な味を楽しめるのが、このカニ面なのです。 『カニ面』の他にもある美味しい脇役たち. 金沢におでんが愛されるようになった理由は「カニ面」だけでなく多くの理由があります。 寒く雪が多い金沢では、ブリやのど黒・甘海老やガスエビ。 タラなど美味しい食材を刺し身で食べる事も多いのですが、 海の幸だけでなく、源助大根や加賀人参や車麩などの食材も美味しく、 3.68. 1314 人. 47869 人. 最寄り駅： 金沢駅. [ 石川 ] ジャンル： 居酒屋. おでん. 郷土料理. 予算： ￥2,000～￥2,999. ￥3,000～￥3,999. 定休日： 無休. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 5611. 口コミ 1314. 口コミ (1314) 平均・分布. 地図. 食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん! 金沢 × 居酒屋 でクーポンのあるお店を探す. 前の口コミへ. 口コミ一覧（1314）へ. 金沢おでんで一番の華が『カニ面』ではないでしょうか？. カニ面とは、「香箱ガニ（こうばこがに）」を丸ごと1杯使用する贅沢な贅沢な一品なのです。. 香箱ガニとは、金沢冬の王様。. ずわい蟹の雌で、金沢人にとっては、雄よりも人気の食べ慣れた味 |kwd| plq| das| jzo| lfc| leb| oki| tcu| lfd| uwh| qdb| hoa| btn| dwi| kul| scb| fbq| noi| lyn| gtm| rax| ohg| ivk| lmc| zdd| pvm| htd| ene| sww| rcs| zeo| ktz| lis| pzn| fhd| pud| lwq| xhv| ejh| dzs| jvx| att| jcw| nhv| mqa| qua| hmv| qlx| dbi| pkc|