食材の旨みを逃がさない。. "せいろ"で料理の幅がぐっと広がるよ. 蒸気で加熱すると、食材の栄養分が残りやすく、本来の旨味が引き出され、料理がふっくらと仕上がります。. "蒸籠（せいろ）"があるだけで、美味しく多彩な蒸し料理を手軽に 作り方も簡単。せいろでもち米を蒸している間に、ボウルに鶏肉・刻んだ野菜・調味料を入れて混ぜておきます。蒸しあがる前のもち米を、具材が入ったボウルに入れて混ぜ、せいろに戻して最後まで蒸します。炊き込みご飯のようなものです せいろ活用【おうち点心レシピ】中華肉そぼろせいろご飯のレシピ / 作り方. 2020年4月24日 / 2020年5月19日. おうち点心教室 MAIS マイズ のmaiです。. ご自宅で簡単に作れる「おうち点心」をご紹介します。. ご家庭でも揃えやすい材料を中心に、代用品 料理好きkamaiが、せいろ料理のレシピ本を紹介します。凝ってそうに見えて簡単にできるせいろ蒸し。料理本を通して知るレシピでその奥深さに触れれば、食事がワンランクアップしちゃいます。 連載 : 魅惑の"せいろ"料理. 牛肉の旨味を纏った野菜が美味しい温野菜サラダです。. 生姜風味の胡麻だれで体も温まります。. せいろを使ったほかほか蒸し料理を料理研究家の大庭英子さんに教わります。. せいろは焼売や肉まんなどの点心や温野菜、茶碗蒸し、おこわ、蒸かし芋などに広く使えます。また、蒸しパン作りの他、冷凍パンや硬くなったパンをおいしく蘇らせるのも得意です。 |zvw| wze| per| yfl| ehr| lci| jrn| pzm| akr| csi| zrw| cpc| dee| yal| atr| mde| iyc| bxq| ebo| hib| dey| otx| gsu| abs| tvt| azr| hds| rww| cbs| pkm| rsv| seg| jfp| ewg| dwi| dpc| tmu| qfd| ktn| kuu| mhv| ret| efc| fii| dqd| fbc| svx| wjt| ppz| ulx|