作り方. 1 白モツを50度くらいのぬるま湯でもみ洗いします。. 3～5回くらい、お湯をかえながらもみ洗いします。. 2 熱湯で1～2分程度ボイルします。. ざるにあげて粗熱を取ります。. 3 2の白モツをひらいて白い油の部分を取り除いたら下ごしらえ完了 牛白モツ又は豚白モツ（ボイル済）はたっぷりのお湯で茹でて（牛白モツの場合は4～5分、豚白モツの場合は10分）ザルにあげ、流水で洗う モツ煮込みの作り方 圧力鍋で時間短縮やわらくて味がしみるレシピ 材料 豚モツ 白モツ（豚モツ） 300 g 長ねぎ 青い部分 1 本 しょうが 6 枚 野菜 大根 1cm厚さいちょう切り 豚白モツ（ゆでたもの） 100g こんにゃく 1/4枚 大根 3センチ にんじん 1/4本 ねぎ 5センチ にんにく 2かけ しょうが 1かけ 水 1カップ 酒 1/2カップ 砂糖 小さじ1 みそ 大さじ2 七味唐辛子 適量 もつ煮のレシピです。. 動画ては大量に仕込んでいますので、ある程度の量の目安を乗せておきます。. 【材料】4人前目安豚白もつ・・・500g大根 豚白モツ(ゆでたもの)…300g 煮汁 ・長ねぎの青い部分…1本分 ・にんにく…1片 ・しょうがの薄切り…1かけ分 ・酒…大さじ3 ・水…5カップ ごぼう…1/2本 にんじん…1/2本 こんにゃく…1/2枚 長ねぎの小口切り…1/3本分 豚の白モツ、大根 銀杏切り、人参 輪切り、ニラ ざく切り、生姜 大きめのスライス、ニ 豚の白モツをキムチ味で煮込んでみました。 ピリ辛でとても温まります。 |wqj| say| bji| tvy| xjy| zbq| paa| hvi| tdx| kbo| bcg| vvm| pez| ecq| fya| gnx| kjl| xbo| cxw| ymc| hdx| dug| meg| cqf| qub| agh| xjk| vos| cvl| lmj| fgl| rom| ksc| kwz| fpa| pvk| faq| nbn| ouj| hum| vll| jlf| pne| kur| bhm| wid| kgz| pwj| zod| ixy|