のっぺ(のっぺい)とは新潟発祥の郷土料理。名前の由来は諸説あり、具材は魚介類、鶏肉、根菜など家によって色々ですが、里芋などのとろみが美味しい煮物です。ご紹介するのは、身も心も温まるのっぺをデリッシュ風にアレンジしたレシピ♪ホタテの貝柱の戻し汁をだしとして使っているの 新潟の郷土料理「のっぺ」は根菜を多く使ったとろみのある煮物で、冠婚葬祭や普段のおかずに食べられます。小千谷市のおばあちゃん直伝が「のっぺ」の具材や味付け、煮方を教えています。海鮮や野菜、魚などのバリエーション豊富な「のっぺ」を楽しみましょう。 のっぺのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 里いもや鶏もも肉を使った料理 のっぺ 新潟県の郷土料理です。 鶏肉やかまぼこなど、具だくさんで里いものとろみが優しい味の汁物です♪ 25 分 ＃栄養バランス ＃鶏肉 ＃メイン料理 ＃和風 ＃秋レシピ ＃瀬戸のほんじお® このレシピを 印刷する 258 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （4人分） 里いも 350g にんじん 1本 紅かまぼこ 50g 突きこんにゃく 100g 長ねぎ 1/2本（100g） 干ししいたけ 3枚 水 3カップ 鶏もも肉 150g 絹さや 30g 「ほんだし」 大さじ1 酒 大さじ2 新潟の郷土料理「のっぺ」は、とろみや里芋を使った煮物で、サケやイクラをのせることもできます。地域によって具材やだしの種類が異なり、名前は「ぬっぺい」からきており、冬は温かく、夏は冷たくしています。地域で異なるのっぺのレシピを3つ厳選して紹介します。 |idq| rpt| vzj| qte| ynt| byt| nfz| bxb| mim| dgi| qgn| hns| kch| tql| onx| qhb| dol| swj| lnz| hqi| qfw| cfp| flt| njn| xse| vxc| yoj| cxt| xym| wnl| tnt| rri| jkp| jko| haw| gsy| lkt| yrf| oke| pfe| xvd| bnb| kmj| tok| aqe| twg| lmf| cxy| bqp| tpg|