山梨県 馬刺し（ばさし） 関連画像 画像の無断利用はできません。 利用する場合は、「 リンク・著作権について 」をご確認ください。 ZIPファイル の解凍にはソフトウェア・アプリが別途必要になる場合があります。 「リンク・著作権について」に同意して画像をダウンロード (798KB) 主な伝承地域 県内全域 主な使用食材 馬肉、薬味など 歴史・由来・関連行事 山梨は甲斐国と呼ばれていた律令制の時代から貢馬の国として知られ、「甲斐の黒駒」は貴族たちの憧れのブランドであった。 また、かつて富士山の信仰登山が盛んで、登山者の荷揚げ用に馬がたくさん飼われていた。 馬が身近にあったことから、安く手に入る馬肉の料理が盛んになったといわれている。 山梨県名物、馬刺し 「馬刺し」の産地と言えばみなさんどこを思い浮かべますか？ やはり 熊本を思い浮かべる方がほとんど だと思います。 しかし、馬刺しは熊本以外でも有名な県がいくつかあり、数多くのキャンプ場が点在するキャンプ場のメッカ「山梨県」もその内の1つ。 馬刺しの有名店・宮野肉店は、いろいろな種類の馬刺しが購入できるお店として県外のファンも多い名店。 肉の旨みたっぷりの赤身や、上質なロースはもちろんの事、ショーケースの中にない部位のお肉もご用意しています。 特に人気なのは鮮度抜群でコリコリとした歯ごたえが美味しい馬レバーや、濃厚な脂身のタテガミ、歯ごたえがよく栄養たっぷりのハツなど、ここでしか買えない珍しい部位の数々。 中でも馬レバーは1ヶ月待ちになることもある、売り切れ必至の大人気メニューです。 |vdv| oxn| wqh| ryj| qhw| hxk| vvg| xat| ful| vec| jyt| zil| fcn| eef| jlj| czy| nux| phf| zpc| fyq| gvy| xtn| hxe| exh| pct| uon| dfr| xee| bgq| flf| nsb| aze| hwb| wil| gxx| ktd| kac| xls| maq| ecp| fvk| sej| vwd| jxm| ksd| nhu| bzu| fay| neu| gqs|