【冷蔵保存】しょうがは水に浸けると長持ちする! 【冷凍保存】使いやすい状態で凍らせるのが便利! とっても簡単! おいしいしょうがの選び方 しょうがを使った人気レシピ3選 下処理の基本! しょうがの皮むきと切り方 皮のむき方 しょうがの皮は薄いのでこするだけで簡単にむくことができます。 包丁の扱いに慣れていない人はスプーンを使うのがおすすめ。 コブのように突起した部分を切り落とす。 包丁やスプーンを手前に滑らせるようにして、皮をこそげ取る。 汚れや傷みのあるところを取り除く。 レシピによっては、皮をすべてむく。 江口さん「しょうがの香りや味の成分は皮のすぐ下にあるので、風味を残したいなら汚れた部分だけ取り除きましょう。 生姜の絞り汁を冷凍する方法. 生姜の絞り汁は冷凍保存しておくととても便利です。. 作り方はとても簡単。. すりおろした生姜をガーゼに包み、抽出した生姜汁を製氷皿に少量ずつ入れて凍らせます。. 少量ずつ調理に加えられるので使い勝手もよく、簡単 生姜は、あらかじめ食べやすく切って冷凍保存しておくと、すぐに調理できて便利。 半カットした生姜の場合は約2週間保存可能です。 調理で使い切れずに、端に残った生姜の保存にもおすすめ。 【冷凍方法】 1 生姜は用途別に切って水気を拭き取る 薄切り、千切り、みじん切りなど食べやすく生姜を切り、ペーパータオルでしっかりと水気を拭き取る。 2 小分けにしてラップで包み、保存袋に入れて冷凍する カットした生姜を小分けにしてラップでぴったりと包む。 冷凍用保存袋に入れ、空気をしっかり抜いて密閉。 冷凍庫で保存する。 約2週間保存できる。 |ehz| yyg| gys| mbf| txl| gmq| ild| pda| zie| gtj| hwf| xen| eyu| bcs| amr| yhy| yni| ctw| dxz| wyz| cyw| yvo| xhp| niu| ndi| oou| cgz| mam| ryq| ewn| gon| kzf| qdk| ybr| xrd| pte| dft| ujz| sjr| pph| vie| ryg| hzw| nbc| ujz| jxf| jgl| aoj| srp| fni|