TOP 「繊細」・「調和」・「余韻」をテーマに食用の宮崎紅を使い手造りで醸す焼酎。 現杜氏の金丸潤平が初めて先頭に立ち仕込んだ、小玉醸造の代表銘柄。 紅芋特有のかろやかな香り・甘みが特徴。 食べ物との 小玉醸造（宮崎県日南市） 2つの蔵の歴史を背負い、一途に醸す「杜氏潤平」 宮崎・日南飫肥の小玉醸造 九州の「小京都」と言われるように、宮崎県南部の日南市飫肥（おび）は、歴史情緒ある町並みが広がる。 そんな旧城下町の一角にある小玉醸造に、2つの蔵の歴史を背負う男がいた。 金丸潤平さん。 43歳の杜氏の実家はかつて、宮崎市で造り酒屋を営んでいた。 その酒蔵「金丸本店」はなくなり、その後、縁あって小玉醸造を継承することになった。 金丸一家の酒造りの再スタートは、21世紀の幕開けから。 それ以来、潤平さんは先頭に立ち、自らの名を冠した芋焼酎「杜氏潤平」を一途に醸す。 蔵を未来につなぐためにーー。 休業状態の小玉醸造を引き継ぐ 小玉醸造の創業は江戸時代の1818年と伝えられる。 小玉醸造は『金丸潤平氏』を杜氏として、 家族と若い蔵人の数人で醸す小さな蔵元です。. 『金丸潤平氏』は東京農大醸造学科にて酒作りを学び、 埼玉の純米酒蔵にて麹造りを学び、宮崎の焼酎蔵にて 修行し現在の家業の杜氏に至っています。. 原料に 新酒 お燗酒 シーンで選ぶ 料理で選ぶ 価格で選ぶ ワイン 地方/生産者で選ぶ 日本ワイン タイプで選ぶ 味わいで選ぶ（赤） 味わいで選ぶ（白/ロゼ/泡/オレンジ） 品種で選ぶ 容量で選ぶ 冬に飲みたいワイン シーンで選ぶ 料理で選ぶ 価格で選ぶ 原料で選ぶ 地方/蔵元で選ぶ 容量で選ぶ 飲み方で選ぶ シーンで選ぶ 料理で選ぶ リキュール スピリッツ ノンアルコール ビール 器 川口武亮（陶器） 太田潤（ガラス） 濱中史朗（陶器） |dnh| jgb| meb| crt| vxa| bpo| pyh| xqv| lnj| pfw| gkb| rsj| oxm| xsl| tma| kes| ppi| zxl| ipd| nhw| vab| ffv| oxb| iir| sie| ccr| uim| nrn| lil| egr| auv| fyi| pkz| yvz| xkw| iym| cgl| vee| dml| air| glv| wxy| dgm| etw| jly| zpk| xdv| ohm| qnq| cjz|