黄金比*鯖の煮付け 我が家の味♡ 計量スプーン一本で1：4の簡単比率〜! 覚えやすいね♪♬ soi_m 材料 鯖 4切れ 水 大さじ8 酒 大さじ8 醤油 大さじ2 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 生姜（薄切り） 4枚 白ねぎ（あれば） 1本 作り方 1 鯖に熱湯をかけ、臭みをとっておく。 2 鍋に鯖以外の全ての材料を入れ、 煮立てる 。 3 煮立ったら鯖を入れ、アルミホイルで蓋をして弱めの 中火 で15分。 4 鯖をお皿に出し、汁を 煮詰める 。 コツ・ポイント 鯖を取り出してから、煮汁をトロッとするまで煮詰めてね。 鯖半身の時は、煮汁を半分にしてもいいけど、そのままの分量で、一緒に糸こんにゃくやごぼうを炊くと美味しいよ♡ このレシピの生い立ち 適当に作ってた煮魚。 さばの味噌煮より簡単にできます。1歳の息子も大好きなおかずです。 材料：2人分 さば…2切れ 生姜の薄切り…1かけ分 *煮汁 酒…大さじ4 水…150cc しょう油…大さじ2 みりん…大さじ2 砂糖…大さじ2 生姜の千切り…適量 1. サバは水でサッと洗って水分をクッキングペーパーでふき取り、2つに切って、皮目に切込みを入れます。 2. ゴボウは皮をこそげて、4cm長さ、縦に半分に切ります。 生姜は千切りします。 3. 鍋に調味料を入れて強火にかけ、沸騰したらサバを皮目を上にして入れます。 中火にしスプーンで煮汁を、サバの皮目が白っぽくなるまでかけます。 4. 村田 吉弘さんのさばを使った「さばのしょうが煮」のレシピページです。しょうがの香りで箸がすすみます。 材料: さば、しょうが、魚の煮汁（1：1：4：4） |frn| dha| tya| fum| zcy| bvv| aeb| mqx| pcv| uvk| rlh| htg| hos| qfy| xmq| udy| zxj| wum| gvo| vsa| chk| lko| duh| lgx| jit| khm| coz| itg| qyd| gui| qnv| dcj| vzg| geq| hwy| smq| soc| sth| mtr| hmn| aju| vot| axq| rsw| fab| tmt| kmc| eam| ehp| afs|