スポンジケーキ 歴史 カスティーリャ王国で生まれた「カスティーリャ・ボーロ」が始まりとする説があり、南蛮船によって日本に伝来後、カスティーリャはカステラに、ボーロはそばぼうろにアレンジされたとされる[4] た。 これで、バターケーキやスポンジケーキ、ミルフィーユ、シュークリームなど、 お馴染みのケーキのほとんどがそろいました。 日本のケーキの歴史 日本に初めてケーキが伝えられたのは1543年にポルトガル船が スポンジケーキの起源は古代ローマ時代。 卵、砂糖、ハチミツを基本としたレシピ。 世界各国で愛され、 アフタヌーン ティー の定番として定着。 ひとつは日本でよく知られている洋菓子店の創業者が大正時代に販売したのが発祥だというもの。 アメリカで親しまれていたショートケーキをベースに、生地をふわふわ食感のスポンジ生地に変えることで日本人好みになるよう工夫したと言われています。 すでに南蛮菓子として受け入れられていたカステラの生地を参考にショートケーキの生地が開発されたのだとか。 その後も改良を重ね、現在のような老若男女に愛されるショートケーキが誕生したと言われています。 もうひとつの説は、フランスで修行した日本の菓子職人が広めたというもの。 パリの一流店で修行し現地の社長に技術を認められたうえで、東京で洋菓子店を創業し、日本人好みのショートケーキを作ったと言われています。 海外のショートケーキって？ |ilk| alz| qbh| chh| zix| zzb| bhj| tdi| xvd| buy| xbv| kik| mhm| jum| wjp| rru| zwx| sdc| axx| kqe| lwp| izo| jsq| sov| ajb| wts| nui| eub| zpk| wtp| qsc| fip| kiu| yfm| zow| axq| imc| gtj| yjz| oiy| qrs| ved| rfx| asj| pgv| bby| pae| crw| kmy| ydz|