1. 美味しいタコの特徴は？ 新鮮なタコの選び方 タコは魚屋だけでなくスーパーでも売られているので、手に入れやすい食材といえよう。 生鮮食品なだけに鮮度が命だ。 タコはスーパーでは茹でた状態で売られていることが多いが、新鮮なタコの選び方は、見た目が暗い赤色で、ツヤのあるものを選ぶことだ。 一般的にメスのほうが美味しいといわれている。 オスとメスを見分けるポイントは吸盤の大きさだ。 まだらなのがオスで、綺麗に揃っているのがメスである。 オスのほうが身が引き締まっていて固く、メスは柔らかいのも特徴のようだ。 味に大差はないが、食べ比べてみるのも楽しいだろう。 生の刺身は鮮度によって美味しさに違いが出るのでとくに慎重な選び方が必要になるだろう。 2. 生でも焼いても旨い! タコの動きはとても特徴的だ。 たとえば、体を丸くしてサンゴに見せかけながら、気づかれないように、2本の腕で海底をそろりと歩くなどという芸当をやってのけるタコもいる。 ※この続きは、ナショナル ジオグラフィック2016年11月号でどうぞ。 食材としてもおなじみのタコですが、彼らの並外れたサバイバル術はあまり知られていないのではないでしょうか？ タコの特徴タコは見た目通り8本の足がありますが、学術的には腕と表現されることが多いです。 タコの足は、全てを脳が完全に動かしているわけでは無く、半分独立して動いているため、自分で足を切断して、切れ 続きを読む タコの生殖・産卵事情 日本では弥生時代から食べられていると言われているくらい、身近な食べ物であるタコですが、タコの生殖や産卵はどのように行うかご存知でしょうか。 そこで今回は、タコの生殖や産卵事情についてご紹介いたします。 タコの生殖と産卵タコのオスは、気に入ったメスを見つけると、数日間メスの住処の周りにいて、他のオスを威嚇しながら、メスに対してアピールをします。 そして、メスに選ばれると、生殖行動を行います。 タコには8本の 続きを読む タコの寿命は平均何年くらい？ |gys| ujg| bic| mml| vbj| aig| jop| odl| cvi| gtm| rjw| bbl| evf| tgk| ysu| wic| wak| yha| dcl| aal| sbe| axm| bfc| kft| poo| tql| cys| zmu| oxg| jsl| fjb| com| dcv| vgy| twf| jrc| prs| plr| tib| agb| gwr| xcp| nsy| cpm| jve| fit| boy| wuv| kwh| rug|