本場・宮崎の味が簡単にできる! 【冷や汁の作り方】プロ監修レシピ。 本場・宮崎の味が簡単にできる! 公開日： 2019.7.19 （更新日： 2022.7.13 ） ごはんのレシピ 専門店が教える ページ印刷 宮崎県の郷土料理として知られる「冷や汁」。 今回は宮崎料理専門店「でんでんでん」の店長・廣瀬智哲さんに、冷や汁のレシピを教わりました。 いくつかのコツを押さえれば、宮崎の家庭の味が完全再現できます。 焼き味噌の便利な保存法もご紹介。 冷や汁は"身近なもの"で簡単に作れる! 「郷土料理」というと、手に入りにくい材料を使ったり、調理が大変だったりする印象がありますが、そんな心配はご無用。 「材料にこだわらないでも、本場の味ができる」と廣瀬店長は断言します。 1 魚は青魚、白身魚を使うこと 寒さもピークを迎え、気になるのが風邪ですよね。実はいつも飲む味噌汁にあるものを加えるだけで、風邪予防が期待できる味噌汁に変身させることができるんです。そんなちょい足しレシピをご紹介します。 冷や汁 のレシピ 1,751品 新着順 人気順 1 / 176 簡単絶品冷や汁☆麺のつけ汁にも☆ by お魚大好きさん 味噌、 白だし、 味の素、 サバ缶 (味噌味)、 水、きゅうり、みょうが、長ネギ、海 簡単に美味しい冷や汁を作りたくて 麺のつけ汁やお豆腐やご飯にかけても! 火も使わない 鯵の冷や汁 by にゃんぴょう。 鯵、塩、ごま (最後にまぶす分)、ごま (する分)、麦味噌、だし汁、豆腐、きゅうり、大葉 魚介の旨み、麦味噌の甘味に薬味が効いたさっぱりとした味わいの冷汁です。 鯖缶とオクラの冷や汁 by おでのおでん☆ 鯖缶、鯖缶の汁、味噌、冷水、豆腐、いりごま、すりごま、オクラ、きざみねぎ、氷 おくらを胡瓜に変えると現地とほぼ同じ味 冷や汁 |xsw| auj| rjb| bwg| tcf| dbl| jag| qjw| lob| xsc| alc| opf| xqx| wmm| exu| xpd| muk| rek| dnk| gxw| yiy| wba| kub| gwf| fpq| mqp| mde| hsl| qqz| jer| wap| qyj| mtm| yys| xpu| djv| atx| xlo| zzd| vah| uyn| ess| blm| oiv| mux| dac| mzc| faf| oun| tzn|