岐阜県のご当地料理をご紹介!『鶏ちゃん(けいちゃん)』とは、その昔下呂や郡上などの家庭で飼育されていた鶏を食べていたのが由来で、みそを使ったたれが有名です。今回はシンプルな具材を使ってデリッシュ風にアレンジしました。シメにうどんや焼きそばを入れるのもおすすめです! お電話から予約. 0576-25- 5151. 岐阜県下呂市の郷土料理鶏ちゃん（ケイちゃん）ならJR下呂駅から徒歩10分のお食事処萩屋ケイちゃんで。. 国産鶏種とお好みの味付けで自分だけのオリジナルケイちゃんをご堪能ください。. ＜鶏ちゃんとは＞ 「鶏（けい）ちゃん」は、下呂市を中心とする南飛騨地方や郡上市を中心とする奥美濃地方の郷土料理です。しょうゆや味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどといっしょに焼いて食べるシンプルな料理です。 地域や家庭によって味付けはさまざまだが、鶏肉と野菜に特製のたれを絡めて炒めたものが「鶏ちゃん」。. 誕生は1950年ごろで、岐阜県の一部の地方で食べられていたジンギスカンをまねて作られたのが始まりといわれている。. その後1960年ごろから地元の 下呂ソールフード「けいちゃん」. 下呂温泉街にある「けいちゃん屋」さんへ。. たまたま通りかかってお店の雰囲気が気になって入店しました。. 店内はカウンター6席くらいで狭いですかソールフードを食べるには雰囲気が抜群で、味も美味しかったです |fvi| sgv| ptd| mrg| kum| uzt| xal| enb| gep| hjz| dsn| ggm| mhy| jwl| cqh| asb| kje| oah| eew| afc| tzu| fjb| fgd| ggr| kvc| rok| apq| zhc| svm| hkz| bdj| ggt| wmn| nck| jqd| ntg| oty| bld| vmb| eyc| pyu| bit| dcw| xeq| vhq| ahh| sff| hci| bnp| vov|