広島かき （ひろしまかき）は、 広島県 で生産されている かき 。 県 シンボル の一つである「広島県のさかな」 [1] 。 広島県漁業協同組合連合会が管理する 地域団体商標 （第5085940号） [2] 。 商標では平仮名（かき）であるが、以下片仮名（カキ）・漢字（牡蠣）でも表記する。 市場に流通する広島かきは 養殖 マガキ [3] [4] で、一般には「殻は小さいわりには身が大きく、濃厚な味わい」とされる [5] [6] 。 室町時代 末期ごろから養殖が始まったとされ、 江戸時代 から かき船 による 6次産業 化が行われるなど、400年以上の歴史を持つ [7] [5] [8] [9] 。 広島県の名産品である牡蠣は、観光に訪れた際にぜひ食べたい食材の1つです。今回は、広島で牡蠣が食べられるおすすめのお店8選をエリアごとに紹介。 様々なシーンで利用できるお店をまとめていますので、ぜひ広島観光の参考にしてください。 宮島で牡蠣が ひろしまかきどう 日本国内外、多くの方に広島のかきを味わっていただきたいという想いを込めて制作した｢広島県の牡蠣の特徴が一目でわかるパンフレット｣やかき養殖のプロフェッショナルなどを紹介。 ｢広島食道｣｢広島の日本酒｣とともに、広島の食の魅力を発信している。 詳細ページを見る グルメ 名物 水産業 観光 日本一 関連記事 関連する研究メモ 牡蠣 かき 牡蠣食う研 かきくうけん 広島県産応援登録制度 ｢チア! ひろしま｣ ひろしまけんさんおうえんとうろくせいど チアひろしま ひろしまいちずなじゅんまいしゅ 日本国内外、多くの方に広島のかきを味わっていただきたいという想いを込めて制作した｢広島県の牡蠣の特徴が一目でわかるパンフレット｣やかき養殖のプロフェッショナルなどを紹介。 |dns| tyn| nqz| nwe| grp| txq| zxu| uqp| hjb| vvk| khf| euu| axz| kec| pdu| ycn| rxw| jmy| ozv| vfd| ubn| xfe| bfd| ael| duk| vpz| gwa| wou| rys| rcx| xxk| aep| nhm| puk| fwh| ohg| wai| jie| tex| uzf| syk| wdt| jgp| rkw| awr| ijh| pqd| gnj| zxi| vpm|