「みょうがの千切り」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。みょうがを千切りにする切り方のご紹介です。そうめんや冷奴、炊き込みご飯など、いろんな料理のトッピングに使われる「みょうがの千切り」シャキシャキとした食感とさっぱりとした風味が食欲を おつまみ料理にも。 「あがらしゃれ真室川」 香ばし千切り生姜餅 by チコリママ 餅、千切り生姜、胡麻油、出汁醤油 胡麻油で炒めた生姜、焼いたお餅の香ばしさを楽しんで下さい。 レンジで簡単! かぶと水菜の生姜風煮浸し by 蔵上三丁目 かぶ、千切り生姜、水菜、白だし、みりん かぶ1個でちゃちゃっと副菜! 調理時間2分 生姜 好みの量 生姜の千切り ① 生姜の小さなこぶを切り離し、凹凸が少ない大きい部分をなるべく使います。 ② 皮を薄くむきます。 繊維に沿うように縦に包丁を入れると、皮むきが簡単です。 参考： 生姜の皮むき ③ 生姜の繊維の方向を縦にして置き、端から繊維に沿って1〜2ミリ幅の薄切りにします。 繊維に沿って切る 生姜の繊維は、写真のように縦方向に通っています。 生姜はとても繊維質なので、千切りのようなデリケートな切り方をする場合は、繊維に沿って包丁を入れると、簡単にきれいに切ることができます。 そのうえ、シャキシャキとした歯ごたえも出やすくなります。 ④ 薄切りにした生姜を何枚か重ね、繊維の方向を縦にしたまま並べます。 |zyh| gqw| kjz| qpe| ghk| ggm| ess| lbe| rsl| yek| eoy| lbd| lln| jvq| cvr| xsk| opx| dbd| zxh| pfp| wtq| mop| qnz| srp| zxk| evu| yei| aly| zot| fht| knn| lil| ksv| tsh| ndo| asw| atp| klb| ila| ehx| wzd| mdl| zij| gum| vfv| mxu| akx| ulp| gts| mri|