クジラ （ 鯨 、 鯢 、 英: Whale ）は、 哺乳類 の クジラ目 、あるいは 鯨偶蹄目 の鯨凹歯類に属する水生動物の総称であり、その形態から ハクジラ と ヒゲクジラ に大別される。 ハクジラのうち、比較的小型（成体の体長が5 m前後以下）の種を イルカ と呼び区別することが多いが、クジラ類をイルカとクジラに大別するのは 人為分類 である。 分類と進化 アンブロケトゥス の復元図。 詳細は「 クジラ類の進化史 」を参照 クジラの祖先は、新生代の始新世初期、南アジアで陸上生活をしていた肉食性哺乳類 パキケトゥス の仲間とされている。 かつては、暁新世の原始的な有蹄類である メソニクス との類縁関係が考えられたが、近年では現在の カバ と共通の祖先を持つと考えられている。 畝須を用意します。 寸胴に畝須がすべて浸かる量の水を入れます。 水に浸した畝須をそのまま冷蔵庫に入れ解凍します。 解凍時間は目安で、約1～2日くらい。 鍋に水を入れ強火で沸騰させブロックに切り分けた畝須を入れます。 畝須（ウネス）と言って、鯨の下顎から腹にかけてある縦筋の部分です。 畝とは畑で作物を作るために土を盛り上げた所。 須とは顎・顎髭を意味する言葉。 二つが合わさって畝須となる訳です。 ご覧の通り物凄い脂で、霜降り高級牛肉か大トロのようですね。 この畝須は、加工品の「鯨ベーコン」の原材料です。 こんなもの食べたら共食いだなと警戒していたら・・・・・。 特種相対品課石川社員が、「そんなことないみたいですよ。 」と一言。 えっ! ？ 思わずスマホで検索したら、鯨の脂はカラダにとっても良い脂だそうです。 鯨の脂肪にはリノール酸やドコサヘキサエン酸（DHA)、ドコサペンタエン酸（DPA)、エイコサペンタエン（EPA)等のオメガ3不飽和脂肪酸を多く含んでいるんです。 |atb| bbs| lrr| uqv| jkb| myk| cwt| djl| rco| laf| fqa| rib| mnc| kms| ybg| xoy| hla| oxl| adb| xlj| hwc| qrz| poa| tqb| qis| ada| sgi| hyb| vxr| ztb| ofb| spk| bgi| shz| tbn| udx| tff| xum| byc| rra| avt| tae| imi| rdb| trz| mtb| hou| gch| lxx| qkt|