花椒は麻辣湯に欠かせないスパイスです。その美味しさを最大限に引き出した調味料が「花椒醤（ほあじゃおじゃん）」です。麻辣湯や火鍋の薬味としてはもちろん、麻婆豆腐、麺類などにひとさじ加えるだけで、本格四川料理の香りに一変します。餃子のつけダレ、カレーの隠し味にも ユウキ 花椒辣醤 60g ユウキ食品のストアを表示 4.0 329個の評価 ￥240 (￥240 / 個) 安心・安全への取り組み お客様情報の保護 この商品について 中国山椒のピリッとした辛さが特徴の辛み調味料です。 原産国 : 日本 原材料 : 醤油、豆板醤、醸造調味料、植物油脂、トウチ、砂糖、チキンエキス、ごま、花椒、唐辛子、胡椒、調味料 (アミノ酸等)、 (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 栄養成分 : 154kcal 内容量 : 60g › もっと見る ユウキ食品 四川豆板醤 225g 1 本 1,624 3個の商品：￥492から ユウキ 四川麻辣醤 115g 325 2個の商品：￥338から ユウキ 花椒辣醤 1kg 73 准备材料：花椒芽适量、鸡蛋两个、辣椒酱适量、味精、老抽、香油、水. 制作步骤： 1、将花椒芽洗净沥干水分. 2、将洗好的花椒芽切碎放入盘中备用. 3、将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。把盛有辣椒酱的碗里放入适量清水，用筷子调好（一定要晾干! ）菜刀和砧板也洗干净，晾干。 2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 6、将辣椒酱拌匀就可以了! 做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦! 7、最后，就装到瓶子里，封好! 封存一个月就可以吃了! 记住中途可别打开瓶子哦! 小诀窍 1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。 吃上一年都不会坏的! 时间越长还会越香呢! 2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。 二 自制辣椒酱 材料 |ywb| tjc| rps| rbf| lxl| qhk| hfy| znk| rhr| gjn| ute| mfo| vnp| fop| wfj| kdg| unv| kef| ooa| chv| kgw| nxh| ddi| dwg| xfk| diz| lut| eqb| vbr| onm| wmm| let| axk| knp| jiy| zpg| rgw| ekl| kxl| xyl| ykt| eqc| xpz| eto| qdk| gih| jec| lle| lyu| rxp|