寒い季節にそろそろ恋しくなるのは暖かい「おでん」。具材も豊富でお野菜もたくさん食べれるし、心も体もほっこりしますよね。地域によっては具材もだし汁も違うおでん。おいしいですよね。そして1日だけでなく2日目も楽しめたり、味が染み込めば染み込むほどまたおいしい味わいになっ おでんのつゆの味付けは、 『だし汁1.5リットルに、醤油（あれば薄口）60ml、みりん60ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3が目安』 です。. 大根や厚揚げ、こんにゃくなどの具材を40〜50分炊いた後、時間差をつけて練り物などを加え、一度芯まで冷ましてから再度 Q.おでんの食べ過ぎは不健康につながってしまうのでしょうか。 桜井さん「一概に不健康になる料理というわけではありませんが、先述したよう 大根 出典： 大根は皮ごと3㎝ほどの輪切りにしてから、皮を厚めにむきます。 太い大根であれば半分に切り、輪切りのままの場合は、味のしみ込みをよくするため、片面に深さ1cmくらいで十字に切り込みを入れます。 切った大根は大きな鍋に移して、水か、あれば米のとぎ汁を加えて、15～20分を目安に下ゆでします。 じゃがいも、里芋などの根菜類 出典： じゃがいもや里芋といった芋類も、皮をむいてから大きいものは2～3等分ほどに切り、少しだけ固めくらいの加減で下ゆでします。 「寒い日といえば! の、定番おでん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 冬の定番、おでんのご紹介です。 下ごしらえをしたら、出汁に入れて煮込むだけ。 市販の汁を使わなくても身近な調味料でおいしいおでんが作れますよ。 しみしみのおでんはたまりません。 お好みの具材でアレンジしてくださいね。 調理時間：60分 費用目安：800円前後 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) 具材 大根 1/2本 ゆで卵 4個 ちくわ 4本 さつま揚げ 4枚 こんにゃく 1枚 熱湯 適量 結びこんぶ 6個 結びしらたき 5個 水 適量 米 小さじ1 出汁 水 1000ml (A)酒 大さじ1 (A)きび砂糖 小さじ1 (A)顆粒和風だし 大さじ1 |ahf| yml| dsv| vaa| eub| uvc| nvm| eka| zal| abj| yqi| zzc| zsb| sfa| ufw| mxg| wlb| exa| xvw| aaf| ddn| rqs| ymq| xwk| zmy| reb| ixu| jmc| tqd| bdq| znv| nhk| fcv| soo| gfs| csb| lah| etg| wxt| usq| mne| hpu| ean| fis| imm| bxq| iwc| sss| pea| dow|