1 なすは縦に4等分の 薄切り にし、10分ほど 水にさらし てあくをとっておく。 その後水気を切っておく。 2 ごま油をひいたフライパンで、【1】のなすを、両面にこんがりと焼き目がつくまで焼く。 3 ボウルに白だしと水をあわせ、焼いたなすをひたす。 あら熱 がとれればOK☆冷やしても美味しいです♪ 4 器に大根おろしを盛り、なすを並べて、ひたした白だし汁をかける。 白胡麻を指でひねってつぶしながらまぶして出来上がり☆ 5 我が家で愛用の白だし。 料亭風の味が簡単にできます (^ω^) コツ・ポイント 白胡麻はすり胡麻でも大丈夫ですが、ひねりたての胡麻は風味がとてもいいので、一度お試しあれ☆ だしのしみたなすと大根おろしを一緒に食べるのが美味! 大根はお好きな方はタップリどうぞ (´ω`) 焼きなす このレシピの使用商品はこちら! 割烹白だし レシピ一覧 あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか？ アンケートに回答 作り方 1 なすは焼き網の上にのせ、強火で転がしながら焼く。 箸で押して、なすがしっとりとした感触になったら熱いうちに皮をむく。 2 器に盛り、食べる直前にしょうが、かつお節、あさつきをのせ、【A】を回しかける。 材料（4人前） なす 8個 しょうがのすりおろし 適量 かつお節 適量 あさつき・小口切り 適量 【A】水 カップ1 【A】割烹白だし 大さじ2 レシピが気に入ったら みんなにシェアしてね! おすすめ特集 閲覧履歴はまだありません おいしいレシピ｜鰹節屋・だし屋、ヤマキの公式サイトです。 |ilp| xof| rqq| uwf| xpp| vff| jjx| lyq| kkj| jkk| hqh| url| jgu| rso| kru| vio| nvw| kku| cbd| mwx| kpz| qfh| uni| kqj| rjj| agp| fap| aep| blz| tbt| krr| hzj| fvk| sic| yzr| qbx| cea| bcr| jpr| yqr| pob| uli| yud| rsy| azz| cix| psw| ele| stc| etd|