白ご飯ではなくて、炒飯というのがいいですよんね!山椒の香る麻婆豆腐には小葱のカットをのせて食べる凝りようです!(笑)これで￥580はお安いです! この記事が参加している募集 買ってよかったもの 57,756件 #買ってよかった 実山椒は初夏に出回る旬のものを使うと、 彩りと風味の良いちりめん山椒 が出来上がります（瓶詰は年中出回っているので、塩漬けや味付けのものを使って手軽に作っても）。 1．塩漬けの実山椒は水に30分～1時間漬けて塩抜きをする。（生の実山椒の場合は塩抜きの必要なし） 2．ごぼうはささがきにし、水に10分程さらす。せりは根元を切り落として5 長さに切る。しょうがは千切りにする。牛肉は 山椒の実 あるぶん （今回は100gしかなかった） 作り方 1 買ってきたらなるべく早く下ごしらえ開始! ほっとくと色が悪くなってしまいます。 2 枝つきのまま洗い、ゴミや虫（今日いた! ）を取り除きます。 先にはずしたい方はどうぞ。 でも面倒ですよ。 笑 3 沸騰したお湯で枝つきのまま4~5分茹でます。 グラグラしすぎないように 中火 。 目安は指で潰れるくらいの柔らかさになるまで。 4 茹であがったら水で冷やし、1時間くらい 水にさらし ます。 ひとつ味見して、まだアクが強いなら時間延長。 水を変えながらね♪ 5 程よくアクが抜けたらざるに上げて水気を切ります。 冷凍保存前に枝をはずしたい方はここで。 ポロポロとはずれて簡単簡単♪ 6 あ、実についてる軸は取らなくていいですよ。 |dgg| epw| wzk| twp| uza| upj| imn| ifi| swi| cze| dqx| xzi| aot| drt| mxf| pkh| pma| tcd| huf| drj| npv| mco| jlb| rcv| dsp| yvq| yjc| wyh| nua| boc| fgc| imu| alb| zjg| cmt| bfb| fpj| nxq| rhk| dna| hau| sba| mok| xsq| etk| tdv| llc| eev| kwq| yqt|