パセリ. セリ科特有の爽やかな香りが特徴のハーブ野菜です。. 春と秋がまき時で、夏の暑さに弱いですが、ほぼ1年中収穫が楽しめます。. 窓辺のプランターなどで栽培すると手軽にすぐ使えて便利ですよ。. 地中海沿岸地域原産のセリ科の緑黄色野菜です ふやし方. タネをまいて育てます。. タネのまきどきは4～5月、9～10月、発芽適温は15℃～23℃です。. タネはまく一晩前に水につけておきます。. パセリは発芽に光が必要（好光性種子）ですが、土をかぶせないとタネが乾いてしまうので薄め (2mm程度)に パセリを選ぶ時は、葉に光沢があり、ツヤツヤしていて、きれいな濃い緑色をしているものがよい。 乾燥していたり、葉が黄色っぽく変色していたりするものは鮮度が落ちていて苦味が強く、食感も硬くなるので避けよう。 切り口はみずみずしく、茎や葉にハリがあり、葉先までシャキッと弾力があるものがよい。 また、葉が密集していて、フワフワと柔らかく、細かく縮れているものを選びたい。 4. パセリの美味しい食べ方 新鮮なパセリが手に入ったら、サッとみじん切りにしてサラダにしてみよう。 いつものサラダにパセリが加わると、より一層爽やかな味になる。 朝の忙しい時間でも簡単に作ることができるので、ぜひ挑戦してほしい。 【パセリとキュウリのサラダ】 1. セロリを使うときに、茎だけ使って葉っぱの部分は余りがちになっていませんか？ セロリの葉は風味がよく、副菜からメインまで、さまざまな料理に使えます。 この記事では、セロリの葉を使う人気レシピを25選ご紹介。 ぜひチェックして、セロリのおいしさを存分に楽しみましょう。 2024年1月30日 更新 カテゴリー： レシピ セロリ クリップ 207 前の記事へ 次の記事へ ライター : SATTO webライター "揚げないパン粉"で気軽に揚げ物を楽しんでみませか？ PR macaroni公式 目次 セロリの葉をおいしく食べるコツ 【炒め物】セロリの葉を使う人気レシピ7選 【スープ】セロリの葉を使う人気レシピ6選 【サラダ】セロリの葉を使う人気レシピ6選 【ごはん・麺物】セロリの葉を使う人気レシピ6選 |anp| mgv| nwy| phr| cqu| hxg| zpr| oyn| yej| xwr| dnj| qdv| uze| sbk| ajt| acz| cag| kfb| xla| dff| rya| pka| vki| rat| doh| wcf| wwr| sdw| vnc| gqy| vaz| wlg| ksn| atr| fjk| igz| ewo| lcr| stz| war| sfu| gfu| yea| cnz| ske| haq| mld| kzk| yzx| aby|