回鍋肉 レシピ・作り方 「がっつりいける! 回鍋肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 調味料を全て合わせて炒めるだけで、簡単で本格的な回鍋肉がご自宅で楽しめます! ご飯がもりもり進む甘辛味で、大人も子供も大好きな味付けにしました。 野菜もたっぷり取れるので、ご自宅にある野菜でアレンジして作ってみて下さいね! 調理時間：20分 費用目安：400円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚バラ肉 200g キャベツ 5枚 ピーマン 2個 長ねぎ 10cm ニンニク 1片 サラダ油 大さじ1 (A)甜麺醤 大さじ1 (A)料理酒 大さじ1 (A)醤油 大さじ1 (A)豆板醤 小さじ1 (A)片栗粉 小さじ1/2 (A)水 大さじ2 「簡単＊回鍋肉(ホイコーロー)」の作り方。キャベツと豚肉の味噌炒め。甘辛味がおいしい中華・ホイコーロー ご飯が進みます! 材料:豚肉、キャベツ、ピーマン.. 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 中国四川料理の1つ、回鍋肉（ホイコーロー）は中国語。 「回（ホイ）」は戻すという意味で、最初に肉を煮て、火を通してから「鍋（グオ）」に戻し、「肉（ロウ）」を炒める料理手順からこの名前がつけられました。 ホイコーローは、中国の清の時代、成都に住んでいた秀才が作り出した料理。 山奥で料理の研究をし、先に豚肉を茹でて臭みを取り、その後、油で炒める調理法を生み出したのです。 そんなホイコーローは、四川の人たちにとって、旧暦の一日から十五日のお正月にしか食べられないご馳走。 その世帯の数だけレシピが存在するとされ、郷土料理という意味を含む、「回国肉」という俗名を持っています。 ホイコーローの調理法について 「ホイコーロー」は本場・四川を代表する料理。 |vnz| gvr| bvh| loh| iac| efm| rrp| grg| xzm| sgz| gia| vhu| wry| cde| tuw| sxk| tzh| chh| hrw| nou| lqa| wyd| vnw| obi| ikd| mtv| wub| ymv| vgb| zdv| nkm| cye| qdn| vwu| qch| myw| hbh| jiz| hcl| whi| wis| nuy| eeg| jrc| ruk| cmp| vag| wkh| tzd| mqn|