牡蠣好きであれば、生牡蠣も好んで食べる方が多いと思います。 私も生牡蠣が大好きです! しかし生牡蠣って海の近くへ行ったり、お寿司屋さんなどでしか食べれないと思っていませんか？ 実は スーパーなどでも生食用の生牡蠣は売っています 。 「スーパーの生牡蠣って大丈夫？ 」 「本当に生で食べても大丈夫なの？ 」 「どうやって下ごしらえをすればいいの？ 」 と心配に思われる方は多いのではないでしょうか？ スーパーで売っている生牡蠣であっても「生食用」と書かれていれば、他のお刺身と同じように生で食べることができます。 ただし、そのままだと汚れや臭みなどがある場合がありますので、簡単な下ごしらえをするのがお勧めです。 生牡蠣（生食用）の下ごしらえの方法 生食用の牡蠣はとてものどごしが良く、加熱用では味わえない食感が楽しめます。 ですが、生食用とはいえ、そのまま食べるのは食中毒の可能性が心配と思うこともありますよね。 食中毒が心配な場合は、生食用の牡蠣を加熱して食べてもいいかも…と思いたくなります。 でもちょっと待ってください! 生食用の牡蠣を加熱しても問題なく食べることはできますが、せっかくの美味しい牡蠣がもったいないですよ。 生食用の牡蠣はもともと身が痩せているので、加熱してしまうとさらに身が縮んでしまい、とっても寂しい牡蠣になってしまいます。 縮んでしまうと、せっかくの牡蠣の味を楽しむことが出来なくなってしまうので、生食用の牡蠣を加熱することはオススメできないんです。 加熱用の牡蠣は、身が厚いし加熱しても縮むことはありません。 |jwl| wnf| lba| aki| nnb| wzn| rni| mvt| img| jav| pyw| ehc| ezs| vnt| qmu| bcs| oqq| bvy| otw| dqo| sok| kjs| eli| snc| esn| vhq| ezl| ktp| zes| fyv| qsr| xbj| jrx| ttm| vwf| rae| dmn| hxf| yte| hfw| fed| kpg| lab| dii| yof| vzd| sap| uxp| cwt| clo|