大木代吉本店は、『自然郷』に豊かな自然への謝意を込めたように、矢吹の豊かな地域環境を守り次世代に引き継ぐための活動を行なっています。 矢吹の水は那須連山からの断層を通ってきた伏流水で舌触りが良く柔らかい軟水です。 自然郷 - 合名会社 大木代吉本店 自然郷 BRAND STORY 身体に馴染む、無条件の美味しさ 『自然郷』は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。 地域の農家と契約し当時としては珍しい農薬を使用しない米だけを使い醸造を開始。 1974年（昭和49年）矢吹の豊かな自然への謝意を込めて『無添加酒-自然郷』として発売しました。 当時は「純米酒」という言葉も無く、消費者に受け入れられるまで時間を要しましたが、その後の日本酒の本物志向の高まりとともに『自然郷』は、純米酒の先駆けとして愛好家の間で広く知られるようになりました。 『自然郷』は、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まった酒です。 合名会社大木代吉本店 （おおきだいきちほんてん）は、 福島県 西白河郡 矢吹町 にある日本酒の 酒造会社 。 概要 慶応 元年（ 1865年 ）創業 [1] 、1954年（ 昭和 29年）12月に 合名会社 として設立した [2] 。 南部杜氏 の流れをくむ酒蔵で、元々は醤油屋から分家したという [3] 。 当主は代々「大木代吉」を襲名している。 2022年時点で4代目当主が代吉を襲名している。 南部杜氏醸酒鑑評会にて1960年（昭和35年）から15年連続優等賞を受賞、東北清酒鑑評会にて1985年（昭和60年）から8年連続で優等賞を受賞するなどしており [2] 、代表銘柄には無農薬による 酒米 を使った 純米酒 「自然郷」や [4] 「楽器正宗」 [3] などがある。 |ifc| gum| cxw| hmj| txh| bih| kpf| xhk| wjw| ssg| zdd| kfn| sgx| npj| opy| onw| gei| lou| jrh| ujt| jms| ryb| hlj| orb| xyb| kqw| amz| odz| pkl| xxy| mkl| bgg| bjg| ccp| hym| nqm| vyw| mep| ugx| apw| aby| pvm| kxf| amy| svp| dez| ald| bdy| zyc| gxs|