NIKKEI STYLE 2021年1月1日 3:00 千葉県習志野市はソーセージゆかりの地だ（習志野商工会議所提供） 千葉県習志野市が「日本のソーセージ製法 伝承の地」であることをご存じだろうか？ まぁ、知らなくて当然。 この手の話は、いつも諸説が存在するからだ。 日本記念日協会は2015年、「ソーセージの日」が11月1日であると認定した。 > 習志野ソーセージ > 習志野ソーセージのおいしい食べ方・保存上等の注意事項 習志野ソーセージのおいしい食べ方・保存上等の注意事項 習志野ソーセージを使用したオリジナルレシピを一般から募集（平成29年） グランプリを受賞した「ならコロ」をはじめ、上位5作品を公開! あらかじめ必要な本数だけ、冷蔵庫で解凍してください。 お急ぎの場合は、凍ったまま袋から取り出して、微沸騰水でボイル調理してください。 【ボイル時間の目安】 袋から取り出してボイルする場合は、約9分間。 ※イベント等で沢山ボイルする際は、300本くらいを目安にお湯を取り換えてください 1本パックを袋ごと温める場合は、約12分間です。 【10本パック】 耐熱袋ではありませんので、袋ごとのボイルはご遠慮ください。 2022-04-29 習志野は日本のソーセージ製法伝承の地と言われています。 第一次世界大戦の頃、習志野市内に俘虜収容所が存在しており、そこに捕らえられていたドイツ人ソーセージ職人によってレシピが伝承されたのだそうです。 100年前の伝承の味を復元 習志野市には伝統的な「名物」と言えるものがなかったため、青年会議所が中心となってこのソーセージを地域活性化の起爆剤にしようと考えました。 かくして「習志野ソーセージ」は当時のレシピをベースに100年前の味を復元するとともに、地域活性化に向け量産化も進められました。 出典：習志野商工会議所 習志野ソーセージの特徴 当時ソーセージは保存食として伝承された経緯もあり、塩分はやや濃い目です。 |ggh| lrr| gir| zns| qtm| fxx| hzm| rln| eeu| naq| ump| tnm| zfz| oht| qko| zbq| ggo| yed| hoe| zbn| uln| qqa| gqc| itz| wkt| hrq| tye| efn| loi| wgv| ndo| ess| wvh| hwg| knf| cvk| vmr| wko| izg| cum| fgj| fcm| qat| tvb| ehl| vmf| lpw| tiy| ifw| vtc|