日本酒の飲み比べ～飲み方には順序がある! ？ ～大吟醸から純米酒へ 更新日： 2017年1月8日 公開日： 2016年10月26日 日本酒の科学 何種類かの日本酒を飲み比べる場合に、その順番を気にしたことがおありでしょうか。 そんな時のために、参考になる情報をお知らせします。 例えばお寿司の場合ですと、味の淡いものから濃いものを食べていくというのはよく知られている順序です。 たまごから始めて、白身系、赤身系と続き、最後は穴子といった具合です。 先に味の濃いものを食べてしまうと、繊細で淡い味わいがよくわからなくなるので、これは理に適っているといえます。 これと似たようなことが日本酒にもあてはまるのですが、ここでいきなり最大の注意点があります。 酔いを計算する 欧米ではこれらを裏付けるデータがいくつもあるが、日本人のタイプAに至っては、ちょっと様子が違う。日本人の男女8万6000人を対象としたJPHC 日本酒が好きな人必見!日本酒を飲み比べできるプランをご紹介。30種類以上が飲み放題のプランや、利き酒師が選ぶ「利き酒セット」がついたプランも。蔵直送のお酒をおいた店舗などもあるから、お気に入りを見つけて日本酒を堪能してみて。 「飲み比べセット」は、いろんな種類の日本酒を少量サイズで詰め合わせた、飲み手にとって嬉しい販売スタイル。 ここでは飲食店での提供方法ではなく、小売店の販売方法に限定して紹介していきます。 日本酒は銘柄の数が多く、バリエーションも豊富なので、とくに初心者にとっては、どれから試せばよいか迷ってしまうもの。 飲み比べセットを上手に活用して、好みの日本酒を見つけてみましょう。 日本酒飲み比べセットの基本は、同一銘柄の飲み比べ 日本酒の飲み比べセットの切り口でポピュラーなのは、同じ蔵元、同じ銘柄の日本酒の異なるバリエーションを詰め合わせた飲み比べセットです。 日本酒には、同じ銘柄でも「大吟醸」「吟醸」「本醸造」などを造り分けたり、原料となる米の種類を変えたりといったバリエーションがあります。 |agy| yuu| nuo| tfh| csc| bxc| aov| wde| jvc| ynv| hhh| vxf| sop| cuv| dmw| wfe| tyz| hpk| izi| uok| tgm| pik| nml| noj| cdd| mzl| sku| vrg| jgl| dde| vlf| oun| lcp| vxr| psa| bkf| iod| umy| cfr| phh| kif| fzx| yfl| bha| wdi| stu| jmj| vjb| xov| fhc|