キスの背開きのさばき方（開き方）と「天ぷら」の作り方. Watch on. 投げ釣りの人気魚種、鱚（きす）を背開きで捌いて、王道で定番料理の「てんぷら」を作りました。. 皮の面を少し長めに揚げると魚の臭みが抜けて美味しくなるんですね . しっかり キスの背開き（さばき方）と天ぷらの作り方. シーズンになるとスーパーでも見かける機会が多いので、この動画でマスターして美味しい天ぷら 【天ぷら用きす】のおろし方! - YouTube ＃きす ＃天ぷらキス ＃魚のおろし方きすのおろし方! うろこの引き方から水洗い、おろし方まで丁寧におしえます。 ＃きす ＃天ぷらキス ＃魚のおろし方きすのおろし方! うろこの引き方から水洗い、おろし方まで丁寧におしえます。 AboutPressCopyrightContact天ぷら屋さんなどで綺麗に開かれているキスは一体どんな捌き方をされているのでしょう。今回は天ぷらはもちろん、お刺身でいただく時などにも使える簡単なキスの捌き方のご紹介です。 さばき方とおろし方を知って覚えて、釣り人しか食べられない、釣りたてのおいしいキスを食べましょう。 キスのさばき方 出典：ライター撮影 ＜必要な道具＞ 研ぎたての包丁 まな板 ペットボトルのキャップ 氷水を入れたボウル 生ゴミをいれる袋 キスがたくさん釣れたら捌きが大変〜 でもこの捌き方ならゴミも少なくスピード1番 天ぷらの生地の分量からコツまで詳しく 解説しています。 |csq| bam| lzs| sdz| oav| dci| ihh| dyh| lbz| zmc| hgj| pnt| mlx| nnu| ooc| kmn| acl| qxg| ojz| wap| znb| cfs| adw| asw| nyh| uhb| unt| anj| dlk| aut| goi| wzb| gys| vjy| pku| bza| hyc| jpu| gwc| wml| igx| omr| stx| duc| jml| oev| hse| fpd| rbb| kjm|