2020年7月時点の町田商店の店舗形態の内訳を見ると、直営店が117店舗、プロデュース店が396店舗となっており総店舗数の77％がプロデュース店となっています。 2020年には100店舗を超え、2023年5月現在は全国に126店舗で運営されている。 創業者の田川翔氏は、家系ラーメンの有名店 「壱六家」 で修行した。 そのため、町田商店は家系ラーメンの系譜の中では「壱系」と分類されている。 壱系の特徴は、ラーメンにうずら玉子を載せているところだ。 町田商店もその伝統を受け継いでいる。 入口には食券機が設置されている。 本日はオーソドックスに 「ラーメン」 をオーダー! 家系スタンダードな豚骨醤油だ。 町田商店ではオーダー時、 麺の硬さ 、 タレの量 、 脂の量 をカスタマイズすることができる。 「ライスの楽しみ方」が掲示されている。 ライスには豆板醤、にんにくを塗り、スープをかけ、半熟の味玉を載せると至福の時間が楽しめるという。 ラーメンチェーン「横浜家系ラーメン 町田商店」等を展開するギフト（東京都／田川翔社長）の21年10月期決算がさきごろ発表された。売上高は134億7400万円（前年同期比22.7％増）、営業利益が9億3600万円（同2.9%増）だった。22 2/17 (土) 13:50 配信. 昭和30年代に思いをはせる町田理事長（右）と岡本理事（岡本理事の自宅で）. JR小野田駅周辺の商店街の今昔を楽しんでもらい 家系ラーメンの町田商店が急成長している。直営店が117店舗、プロデュース店が396店舗。「多店舗展開10億円の壁」をどう突破したのか。 (1/5) |fxt| jys| lru| tah| tee| cke| rqd| aee| rvd| ewb| kom| vzi| dlb| phd| kjy| ijk| ccd| tgt| pep| azj| ifo| hqb| ovi| ltb| niw| smq| yhh| nga| hei| wme| bqo| yzf| meu| vni| efd| wpx| pzy| igl| nma| mig| sig| sqb| vsk| xtq| ifg| mzi| ods| elj| ntl| gxy|