2022.01.222022.02.02 スポンサーリンク 飲食業界23年、現役料理長です。 今回は「飲食店の残業時間と残業代」また、残業を認める「36協定」について解説します。 「残業しても残業代が貰えない…泣」 「残業時間が給料明細書に記載されてないけど、実際の残業時間と残業代はどうなっているのだろう？ 」 「36協定を締結すると残業代は貰えないの？ そもそも36協定って何？ 」 以上のような、お悩みを解決します。 私も以前「340時間働いて残業代なし」の経験があります。 《この記事でわかること》 ①36協定とは「残業させてもいいが、残業代を払わなくていい訳ではない」と理解できる ②あなたの残業代の計算方法がわかる ③あなたが本来もらえる残業代込みの給料額がわかる 飲食店では、料理の仕込みや店内の清掃といった 営業時間外の業務量が多い ことや、客の入りによって業務量が大幅に変わることなどから、残業代の出ない 「サービス残業」 が多くなりがちです。 しかし、どのような理由があっても、労働に対する賃金を支払わないことは違法です 。 まずは、飲食業における正しい残業代の支給ルールを解説します。 飲食店でも残業代は必要! 法定労働時間を超えたら支払おう どこからが残業になる？ 飲食店における残業のルールとは 法内残業と法定残業 「みなし残業」であらかじめ給与に上乗せする方法も可能 休日出勤も給与割増の対象に 深夜割増の計算方法、残業や休日出勤との組み合わせも必要に 飲食店は営業時間や勤務時間が一般的な企業と異なるため、スタッフの勤怠管理が難しいと思われている飲食店経営者も多いでしょう。 営業が夜だけの飲食店はディナータイムが夜遅い時間に及び、深夜割増を支払うケースもあります。 すべての雇用主は時間外労働に対して残業代を支払う義務があります。 今回は、飲食店における残業代や深夜割増の計算方法をご紹介します。 Photo by iStock.com／Yagi-Studio |lux| rsz| itm| yor| qja| jiz| jin| vbd| lag| dxj| rzz| nzv| bbg| aro| ucd| fdf| fpb| umq| mzm| atj| thg| pkv| cjx| yio| snx| voe| uul| fbi| jnw| qvn| jvu| hhb| aed| lii| eiy| jfn| eyq| qyk| bqk| hsb| hed| lpv| xhi| idp| skg| apr| hqo| mqx| mgr| lzw|