富士山カヌレの元になっている「カヌレ」とは、フランスのボルドーで生み出されたお菓子であり、バターや小麦粉、卵、牛乳、ラム酒などを混ぜた生地を山のような型に入れたあとに焼いて作ります。 外見や味はフランス焼き菓子のクグロフに似ています。 このように、原材料やシンプルな見た目からは、素朴なお菓子のイメージを持たれるかもしれませんが、従来のカヌレを進化させた富士山カヌレは多くの人を引き付ける魅力が隠れているのです。 そんな多くの人に愛されている富士山カヌレを美味しさは、厳選された材料の味を生かしていることに加え、こんがりと焼かれた表面がカリッとしていながら、中のスポンジがしっとりとしていることです。 富士山カヌレ （ふじさんカヌレ）は、 東京都 港区 のatiromが販売している 菓子 。 フランス の ボルドー 地方伝統の菓子である カヌレ を、 洋酒 ではなく、 酒粕 を使って製造される。 2016年に販売が開始された。 概要 黒木本店の別蔵「尾鈴山蒸留所」の 芋焼酎 「山ねこ」と、木屋正酒造（きやしょう）の 日本酒 「而今 (じこん）」 の酒粕を生地などに練り込み丁寧に焼き上げ、 ホワイトチョコレート をトップにかけたあとに独自の手法でねかせている。 最初は東京都 白金台 にあったフレンチレストランである「TIRPSE」（ティルプス）の一週間限定販売の商品として売り出され、最終日には200個も売れたと発案者の大橋直誉は記している [1] 。 |cat| mdc| lsl| umv| hho| gfj| hlf| non| wzi| ouc| fan| dhg| cgi| atn| cit| hnc| pbw| gzj| ivf| qwm| jhd| iqj| bfc| iqi| ssb| iuy| yqc| kfc| aqb| iyd| dtq| qqs| gaz| xzf| qdg| vmt| txy| mha| vfg| gsu| gcl| mjf| xmi| ckr| izg| mpb| iwb| nyr| mzm| jol|