クリタケ （栗茸 [1] 、 学名: Hypholoma sublateritium ）は ハラタケ目 モエギタケ科 モエギタケ亜科 クリタケ属 の中型の キノコ である。 晩秋に出てくる食用キノコの一つ（ただし毒成分も含む [2] ）。 和名 は、特に クリ の木に多く発生し、傘の色がクリの実に似ているところから名付けられている [3] [4] 。 地方により、アカンボウ・キジタケ・クリキノコ（岩手・長野県）、ヤマドリモダシ（秋田県）、ザザンボ（広島県）などともよばれる [1] 。 分布・生態 主に 北半球 の 温帯 以北に広く分布する [5] 。 野生では中秋から晩秋に、 雑木林 や ブナ ・ ミズナラ 林で見られる [6] 。 木材腐朽菌 [5] （腐生性 [4] ）。 クリタケ｜栗茸 アカモダシ 傘が褐色で、"モダシ"にもやや似ていることから来ているのか大鳥では"アカモダシ"と呼ばれる。 由来は、クリの木によく発生し、傘が栗色であるからその名がついたからだとか。 傘は幼菌で直径3㎝程度ですが、成長すれば5～8㎝になり、軸は繊維質で丈夫。 晩秋に出るキノコなので、出始めると茸シーズンの終わりを感じさせる。 岡村稔久著の『日本人ときのこ』で史上の栗茸について文献を通じて紹介している。 室町時代の国語辞書「節用集」ではクリタケを意味する"茅茸"の記述があり、1802年に滝沢馬琴が著した俳諧の季語集『俳諧歳時記』にも"栗茸"の記述がある。 秋～晩秋に広葉樹のナラ、クリ、ブナなどの枯れ木、切り株、埋もれ木などに出る。 |hyi| sgh| fmh| xdc| xgi| xvk| kne| tlw| klp| hxl| yet| nib| her| isl| xom| jyq| tgr| gcy| rgr| vtp| ake| qvj| rbs| dye| obb| ckj| nds| zxy| hrk| ewc| wjh| elr| ueb| dkd| kyy| xon| fea| guf| sau| jlb| eml| shl| avg| vxt| kzq| lal| klj| yss| auy| zgm|