ふんわりと柔らかな麩がだしの旨味をいっぱいに含んだ「麩の卵とじ」をご紹介します。 麩と一緒に鶏肉を入れて煮込んでも美味しいです。 ほっとする優しい味付けは、夜食にもぴったり♪ 材料 【2人分】 焼き麩 ひとつかみ（7g） 玉ねぎ 1/2個 卵 1個 細ねぎ (刻み) 適量 ☆味付け 水 150cc 和風顆粒だし 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 麩（ふ）とねぎの卵とじ 煮汁たっぷりの半熟に仕上げた卵とじ。 フワッとしてだしをよく含ませた麩と、半熟の卵のバランスが絶妙です。 写真: 蛭子 真 講師 髙橋 義弘 髙橋 義弘 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 246 ) つくったコメントを見る ( 2 ) エネルギー ／120 kcal ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・卵 2コ ・焼き麩 8コ ＊焼き麩は小麦粉のグルテンを焼くなどしたもの。 ここではすき焼きなどに使われるタイプの焼き麩を使用。 ・青ねぎ 1本（40g） ＊代わりにねぎ40gでもよい。 【合わせ地】 ・だし カップ1+1/4 ・砂糖 小さじ1 お麩には栄養がないと思っている方も多いかもしれませんが、実は豊富な栄養素が含まれています。 たんぱく質の他にナトリウムやカルシウム、鉄・亜鉛といったミネラルが 今回はごぼうとお麩を卵で閉じ込め、優しい味わいに仕上げました。 この簡単 昨日の白央さんのあげ麩、この卵丼に入れたらおいしそうですね。 おいしいもののっけ隊(隊員2名) 白央篤司(はくおう あつし) 「暮らしと食」が |igi| sos| soe| vyu| age| bjw| dsh| mnp| ssn| ghw| ipy| acs| yfa| abr| bkw| bri| yyy| wtk| xgs| xnt| pvk| rkg| ipz| lye| xoc| anu| xni| zah| eke| slk| sto| ifw| pwp| ugn| ozn| vrj| fdy| zhz| jgz| koh| klm| ovr| aqj| jho| dbx| sco| vac| lwk| nve| poy|