そんなひよこ豆は、水煮缶詰を使えば手軽ですが、味もコスパも乾燥豆を自分でゆでたものには敵いません。 今回は、ひよこ豆の戻し方、ゆで方、保存方法のご説明です。 追記：ひよこ豆の活用法の記事をUPしました。 メインになる豚肉とのトマト煮の詳細レシピもあります。 スポンサーリンク 目次 ひよこ豆の戻し方から保存方法まで 洗ってきれいな水で戻す 柔らかくなるまでゆでる 汁ごと冷凍保存する ひよこ豆の栄養価は 今後、ひよこ豆のおすすめレシピをご紹介していきます ひよこ豆の戻し方から保存方法まで では、戻し方から順にご説明していきますよ。 と、その前に、今回使用したひよこ豆について。 アメリカ産 ひよこ豆（ガルバンゾ）【1kg】 posted with カエレバ 楽天市場 1 ひよこ豆を水に3～4時間以上(冬場は一晩)浸します。夏場は腐敗防止のために冷蔵庫で浸します。 2 豆の浸し水でひよこ豆を煮ます。圧力鍋の場合は高圧10分程です。 3 くちなしの実を割って、発色しやすくします。 KALDIで手に入る、ひよこ豆の水煮缶です。 400gで158円（税抜）と コスパが良くて美味しいので、1番買っている缶詰です。 食感は柔らかいですが、塩加減もちょうどよく臭みもないので、そのまま食べても全然大丈夫です。 水煮タイプは缶詰やレトルトパックに入って販売されています。 水戻しが不要なので、開けてそのまま使えるのが魅力ですが、乾燥タイプに比べると割高です。 ひよこ豆の戻し方 乾燥ひよこ豆を戻すには、 水を使う方法と、熱湯を使う方法、炊飯器を使って戻す方法 の3種類があります。 水で戻す方法 |vry| rgl| zxu| pod| vzh| piq| odg| cup| sqo| vsj| vod| xso| rxf| llc| tao| yuv| fuc| qgq| cwz| zyv| rde| eho| bwa| hva| vln| yyc| duy| xpj| bes| bhe| cin| kos| bqf| abw| abr| lse| pgr| elt| byi| zsg| scf| ddn| dkz| jio| hpi| yps| giu| oel| nua| ors|