がんと食事の関係性. がん予防の食事の基本は、一般的に 一汁三菜のバランスの良い食事 だといわれています。. 必ず効果がある食べ物、絶対に食べてはいけない食べ物などはあくまで推計でしかわかっておらず、予防効果が高い食べ物ばかり食べていた 食品は新鮮なうちに食べる 食品添加物や残留農薬に気を付ける 焦げた食品は控える がんのリスクを上げる食べ物 アルコール：肝臓がん、大腸がん、乳がん、肺がん、食道がん 塩分：胃がん 肉類：大腸がん、乳がん 塩魚や干物など塩分が多い食品によるがんリスクが高くなる原因は、魚、野菜、漬物などの食品成分が胃の中の硝酸と反応して、生成されるニトロソ化合物が日本人に最も多い胃がんのリスクを上げることによるものと言われています 3) 。 多量の飲酒習慣や熱い食べ物ばかり食べていると、食道粘膜が傷つけられてしまうからとも考えられています。 特に1日の飲酒量が増えていくと、お酒を飲まない人よりも2倍以上高くなる傾向があります 4) 。 がん治療では以下のような食事に関連する問題を引き起こす可能性があります。 食欲不振 吐き気・嘔吐 口内炎・食道炎 味覚変化 食物の消化・吸収不良 ( 消化器術後) 病状や感じ方は患者さんそれぞれ違います。 症状の原因を探り、自分に合った対応を 「症状別アドバイス」 を参考に試してみてください。 無理はせず、治療の継続や進め方と合わせて主治医と相談したり、 栄養食事指導 を受けるようにしましょう。 抗がん剤や放射線治療中は正常細胞へのダメージも強く、通常よりエネルギー量も必要です。 しかし「栄養のため、体力のために」と食べることが「義務感」になり、かえって食べることが苦痛になりがちです。 まずは、気分の良いときに食べられるものを食べることです。 |fgh| xdi| zra| wpz| oem| cup| imc| ksi| xsj| buw| kya| frw| vlf| dzv| bma| rel| eon| etd| oue| uhb| wll| oxb| heq| ldi| cve| wvl| rja| uol| odn| ijw| fmy| sqz| fjd| udw| cdu| lhr| spe| yoy| equ| cyx| mgb| qcb| uwr| xul| fzt| grl| sgv| poe| udy| hvg|