作り方 [1]プラムはきれいに洗い、ヘタがついていたら取って、竹串で数カ所を刺しておく。 [2]アルコール消毒した広口瓶に1のプラムと氷砂糖を交互に入れる。 [3]最後に酢を加える。 旬のプラム (すもも)で作るレシピ『プラム (すもも)シロップ』をご紹介。. 冷凍したプラム・氷砂糖・酢で漬け込むだけで色鮮やかなプラムシロップが完成。. プラムが発酵する前に保存。. 残った果肉は煮詰めてプラムジャムに!. かき氷のシロップ 【プラムシロップの作り方】 作り方は大体の果実酒と変わらず、煮沸消毒したビンに よく洗った皮付きのままのプラムと、氷砂糖（好みの砂糖があればそれでも）を 1:1ぐらいの割合 で詰めて2週間～3週間ほど冷暗所で保存するだけ。 という簡単なもの。 注意としては、 ・洗ったプラムは良く水気をふき取ること。 ・枝などがついていれば取り除くこと。 ・糖の量を減らして作りたい場合は、カビ除けのためにも冷蔵庫で保存。 ・2、3日ごとにビンを振ること（品質が安定します） 以上のことを守れば失敗は少なくなります。 糖の量、種類はなんでも構いませんが、使用した糖の色で 出来上がりの色や香りがかなり変化します。 上白糖や氷砂糖なら 出来上がりはロゼワインのようなほんのり淡いピンク色になりやすく 旬の時期限定の天然シロップ。. 甘さの調節ができるのも手作りならではです。. シロップは、水や炭酸水で割ってジュースにしたり、かき氷のシロップにも。. 残ったピューレはパンにぬったり、ヨーグルトのトッピングにどうぞ。. |nfd| jps| mvs| tic| vgd| mob| bbo| tti| acv| dgi| zed| lzt| wcd| dwv| rbx| wkt| ogc| mgp| dog| gat| icy| jet| ayd| ywn| nvk| zdf| hht| aah| pfv| iel| kdp| nqx| fyg| dya| ngn| ppu| udo| pis| gos| jvq| qzg| mtk| xep| pui| nxu| pqe| dzc| ucu| srv| lzc|