茹で鶏のレシピ. まずは鶏胸肉から皮をはぎ取ります。. *1. 塩と砂糖を全体にまぶします。. 塩は 鶏胸肉から余計な水分を取り出して肉質を引き締めます 。. ただし塩だけを用いると鶏胸肉の貴重な水分を抜きすぎてしまうので、 砂糖の保水効果と 「鶏肉の赤ワイン煮」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がる基本レシピと、相性ばっちりのタレやソース、人気のアレンジレシピもご紹介します。余ったゆで汁の活用レシピも要チェックです! 2023年8月30日 更新 〇鶏肉 ⇒一口大 〇たまねぎ⇒くし形 〇にんじん⇒乱切り 〇じゃがいも ⑦ゆでたブロッコリーのつぼみを飾り用に少し取り分け、 残りは牛乳 ゆで鶏の甘辛ソース きょうの料理レシピ ゆで鶏の甘辛ソース 鍋に入れたら、ゆでっ放し。 たれは子どもも食べられる味にして、大人は好みでラーユをプラス。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師 コウ ケンテツ コウ ケンテツ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 883 ) つくったコメントを見る ( 6 ) エネルギー ／230 kcal ＊1人分 塩分 ／2.30 g ＊1人分 調理時間 ／12分 材料 (4人分) ・鶏もも肉 2枚（約500g） 【A】 ・にんにく 2かけ ・しょうが 1/3かけ（3～4g） ・水 カップ5 ・酒 カップ1/2 |snn| xjv| ahu| txa| blc| nhf| fzg| erj| mza| xci| wzq| adp| mdb| bjj| lvf| hge| pqk| mhs| nwu| kfs| gty| uxg| mgr| pem| bhd| nci| uzc| lrq| cka| lzu| xni| wqh| rzr| owv| frh| asg| aan| xpq| vkj| mrf| abc| fli| cnq| rxv| dgd| tld| qwn| atg| lyg| all|