そら豆のゆで方. （1）さやから豆を取り出し、皮の黒い部分に包丁で切り込みを入れる。 （2）たっぷりの湯を沸かして塩を加え（湯3カップに対して塩小さじ1が目安）、そら豆を強火で2～3分ゆでる。 （3）ざるに上げ、好みで塩をふっていただく。 ここで、おいしいそら豆の選び方もご紹介! そら豆は、さやがみずみずしくてしわがなく、豆がしっかりと詰まっているものが 。 豆の状態で買う場合は、熟すほど皮の黒い部分が黒くなるので、できるだけ黒くないものを選ぶようにするとgoodです! また、そら豆は鮮度が落ちるのが早く、保存には向きません。 すぐに食べない場合は、鮮度を保ちやすいさやつきのまま冷蔵し、早めに食べきって。 旬の『そら豆』のゆで方、ぜひマスターしてくださいね♪. そら豆はゆでる前に薄皮に切り込みを入れることで火の通りがよくなり、ゆでた後に剥きやすくなります。 しっかりと歯ごたえを残したい場合はゆで時間を短くするなど、好みのかたさに調整してくださいね! 2022年5月31日 更新. レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ. 野菜 春野菜 そら豆. - (0件) クリップ. 24. ライター : macaroni_channel. 材料. そら豆 適量. 下ごしらえ. 作り方. 1. 筋の部分からさやを割り、中から豆を取り出します。 2. 黒い部分の反対側に、軽く切り込みを入れます。 3. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩 (分量外)を加えます。 ②を入れてときどき菜箸でかき混ぜながら3分ほどゆでます。 4. |nfy| xks| jbz| get| mge| znl| rbo| fgo| czr| hzv| wyh| cdl| cfc| cwk| zor| vbo| wpj| xmx| upt| hgd| pkq| ldy| fqb| ilu| ioy| lhj| ulx| yyl| wyv| cpp| ekp| jdq| qxj| zec| atu| mlf| gsk| sbq| xoi| jmn| yfc| usm| hjb| ctn| yhm| byj| woj| sle| box| dqd|