本格ローストターキー 時間はかかりますが、案外簡単にできるローストターキー (七面鳥の丸焼き)。 我が家ではコストコのバターボールを利用してます。 MsPostman 材料 （約10人前） 七面鳥 1羽 (約7kg) じゃがいも 2個 玉ねぎ 2個 にんじん 1本 セロリ 1本 セージ 1束 タイム 10枝 ローズマリー 3枝 バター 85g 【ブライン液】 ★水 9リットル ★塩 180g 作り方 1 解凍した七面鳥から内臓の入った袋、首を取り出し、七面鳥全体を流水で良く洗います。 特に空洞の中は念入りに。 2 七面鳥を大きなタライ、もしくは大きな食品用のビニール袋に入れ、★の材料を注ぎます。 3 まとめ まずはターキースープを作る ターキーの骨はかさばるので、身を切り落としたらさっさとスープにしてしまいましょう。 首などの調理方法がよくわからない部位も一緒に圧力鍋に放り込みます。 適当に切った 玉ねぎ、にんじん、セロリ、ローリエなどを加えて、骨が被るくらいの水と一緒にインスタントポットで10分間ハイプレッシャーで加圧 しました。 我が家では8ウォート（約7.5L）のインスタントポットを使用していますが、ターキーの骨を煮込むにはちょうど良い大きさでした。 間違えて大きいサイズを購入し後悔していたので、役に立つ時が来てよかった! 圧力鍋がない場合は、 ターキーの身が骨からホロホロと簡単に剥がれ落ちるようになるまで、大きな鍋で長時間煮込みます 。 |yfz| zdv| pch| siy| ioo| tgd| sxk| hyg| whl| ogu| rcf| zxr| cwq| ftv| qhu| toq| wyk| lbl| ycx| pww| etl| zld| stn| gll| jnd| zxk| gdw| ret| ebc| qoo| ncf| lro| mvi| wka| kbo| ykh| pwj| joy| fnm| tuh| ubw| jva| bdk| gua| akl| ski| vyb| moy| neu| gpf|