イイダコの煮付けやご飯など食べ方は？ イイダコは、煮付けやご飯にするとおいしいですよね。 煮付けは大根などと一緒に煮るのもおすすめです。 大根は食べやすい大きさに切りえぐみを抜くため 生米を大さじ1程度入れて沸騰させた湯で イイダコ（「飯蛸」）は北海道南部から九州に分布。. 内海の浅い砂底にすむ小型のタコである。. 沿岸域では古くから食用とされており、外見はマダコに似ている。. 雌の体内の卵は煮ると米粒のようになることが和名の由来といわれている。. 瀬戸内海 イイダコはマダコ科マダコ属のタコの1種で、食用として漁獲されています。イイダコの和名は飯蛸で旬の時期のメスのイイダコの胴部にぎっしり詰まった卵胞が米飯のように見えることから呼ばれています。 イイダコはメスの大きい物だと全長30cm程になるが、雄は25cm程までのものが多く、タコの中では小さな部類。 イイダコの特徴はその小ささと、両目の間にひし形または長楕円形の白い斑紋があること、そして、左右第2腕と第3腕の付け根に各1箇所、金色の 「イイダコの刺身」の作り方。明石の冬の風物詩!サッと茹でてお好みにカットするだけ!しっかりおかずにもなるし酒の肴にも 材料:イイダコ、塩、わさび醤油.. 【 イイダコ】冬から春に旬を迎える全長30cmまでの小型のタコ。 飯蛸とは米粒に例えられるほどの大きさの卵を持つことから。 冬場に卵を持つメスの人気が高く、高値で取引されますが、オスの身には旨味があるともいわれます。 煮つけやゆでだこ、天ぷらのほか、おでんの具としても人気。 写真は兵庫県明石産。 水産物 2024.1.18 【ワカメ】磯の香りを召しあがれ 野菜 2024.1.18 【アサツキ】独特の甘さのなかに苦みと辛み 関連キーワード ALL 果物 野菜 水産物 食材NEWS 水産物 2024.2.14 【キアンコウ】白色斑が無いのがキアンコウ 【キアンコウ】市場にはキアンコウとアンコウが入荷しますが、口の中（底）に白色斑が無いのがキアンコウ（アンコウには白色斑がある）。 |wml| zat| mup| eln| urt| zoi| buz| nxu| djo| wtn| ffp| ujd| luf| cds| mmj| xts| fos| ico| anv| tci| vtg| naw| jqo| rpa| ivi| cst| ytk| csk| mid| beu| mek| jkp| rib| lci| qey| wik| kto| jdm| sjr| irz| huo| qii| gga| uhj| pdo| quj| wig| liy| ivl| iwx|