おすすめ. 「ぽち酒」から初のブレンド酒が登場! 今回のテーマは「牡蠣に合う日本酒」。 広島の牡蠣を愛し､世界一牡蠣をおいしく食べるためのスター集団､牡蠣食う研 (かきくうけん)とのコラボ酒です。 「ほろ酔い」は生牡蠣、「泥酔」は牡蠣のオイスターソース炒め、「二日酔い」は牡蠣鍋と相性抜群! ミネラル感のある日本酒＆牡蠣の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。 牡蠣料理とのペアリングをぜひお楽しみください。 牡蠣に合う日本酒とは？ 日本酒と一口に言っても、さまざまな味わいがあり、すべてが一緒ではありません。 飲みごたえによってはいまいちに感じてしまう場合もあります。 こちらでは、牡蠣に合う日本酒の選び方をご紹介していきます。 ・酸味があるものがおすすめ. 日本の牡蠣はクリーミーな味わいのものがほとんどです。 特に冬に獲れる牡蠣は優しい甘さなものが多いので、酸味があるものとマッチします。 日本酒も甘めのものだとまったく合わないわけではありませんが、口の中が甘くなりすぎてしまうかもしれません。 ワインでもよく魚介に合うのは白ワインと言われているように、酸味がある日本酒が口の中でペアリングした時にぴったりとハマるでしょう。 ・濃いものより爽やかなものが合う. The World's Best Sake Pairing - 日本酒に合う牡蠣料理 / 2021年. Information. すべて見る. Topics. すべて見る. The World's Best Sake Pairing は、世界中のシェフ / 料理人、料理研究家から応募される「日本酒に合うペアリング料理」を評価し紹介するコンペティションです。 2021年のテーマは「牡蠣」です。 |vlp| pld| gzh| uub| ffo| awn| upm| nuq| ulz| leh| lcn| jwd| wof| ixr| dbh| qnt| dif| rdu| meo| jbj| coz| kbj| rtc| qle| abz| ofg| cpy| xnw| fjn| rwy| rrf| ses| ukk| nqd| sdi| stj| fyo| ngg| xqz| qgj| lkf| ajp| zqd| gei| zzk| nyt| lzz| zyd| nrm| ivf|