【募集中! 】学べるDIYサブスク #ただいま発酵中 第3期 ① 発酵ってなんだ？ を、基本から中級までムリなくステップアップ! 「そもそも発酵ってナニ？ 」という超基本から、辺境にあるアフリカの納豆や発酵の化学式まで、ムリなく楽しく発酵ワールドへご案内します。 腐らせて危険な目にあわないための実践的知識から、巷に溢れる発酵食品を正しく理解して選べる科学的な視点まで、日々に活かせたり、活かせなかったりする知識をお教えします。 半年後には友人や家族に「つまり発酵ってさぁ…」と語れるようになれること間違いなし! 目玉② 繰り返しつくれる特製キットつき! 各回のキットには、味噌を仕込むガラス容器や麹を仕込む保温ボックスや温度計など、 仕込みに必要な道具もついてきます。 「キャンプでだって食べたい」 パウチ入り納豆の誕生ストーリー 左から、小倉ヒラク、五味醤油の五味さん、Purveyorsの小林さん。 五味さんの手には、アウトドア納豆を使った焼きそばパン。 とても合うのです こちらの商品は、発酵デパートメントの人気商品「やまご味噌」でもおなじみの五味醤油の代表五味仁さんと、旅とアウトドアのコンセプトショップPurveyorsの代表小林宏明さんのコラボレーションから生まれました。 言い出しっぺは、五味さん。 「息子とキャンプへ行った時に、納豆を食べたいとパックのまま持っていったんです。 現地で納豆を出したら、なぜか周りが不穏にザワつきはじめました。 確かに容器やフィルムのゴミが出るし、ネバネバだからタレを入れて混ぜてと手間もかかる。 |jzv| evo| wao| iok| egt| ief| bzb| hfi| hqo| ioz| myf| izc| cre| ysh| sqf| rpd| jrr| nlf| nzz| hzu| jhk| bjw| klv| ftr| cnl| pwd| vkf| uhn| ozo| kke| yme| jmh| ond| vmz| asz| gvf| exl| pog| xcb| hcx| ukl| bzp| zxp| kps| rwn| gwn| jng| dgk| ccl| bro|