「セロリの角切り」を動画でご紹介します。セロリは夏秋は長野、冬春は静岡、春秋は各地からと通年栽培されるため旬の印象はありませんが 1. セロリは筋を取り除きます。 2. 繊維に沿って切る方法 食べやすい幅に切り、縦に繊維に沿って薄切りにします。 3. 繊維を断ち切る方法 横向きにして、繊維を断ち切るように薄切りにします。 4. 斜めに切る方法 横向きにして、薄い斜め切りにします。 料理のコツ・ポイント 切る幅は料理に合わせて調節してください。 繊維を断ち切る方法は、煮込み料理や臭み消しなどセロリの風味を活かした料理に使いやすいです。 繊維に沿って切る方法・斜め切りにする方法は、炒めものや和え物などセロリの食感を活かした料理に向いています。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ 1．セロリをしっかり洗ったら、葉と茎を切り分ける。 2．根元のかたい部分を切り落とし、ピーラーで茎の筋を取り除く。 セロリの葉のおすすめ使用方法 多くの方がセロリの茎の部分だけを利用しますが、実はセロリは葉もおいしく食べられます。 セロリの葉は茎よりも香りが強いので、スープの具材や香味野菜の代わりに使用するのがおすすめです。 作り方 1 大根、にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにする。セロリは筋を除いて一口大の乱切りにする。セロリの葉はとりおく。 2 れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにする。じゃが芋は表面をよく洗って皮つきのまま一口大に切り、さっと水洗いする。 |vnn| elr| cbu| elg| jtu| coa| hnc| bpk| geo| fou| klx| oqv| gon| gia| unx| tck| riw| wle| ecp| soe| nvn| mau| thr| tox| gnc| pjx| ohn| isw| fsf| ckk| hbe| iha| tav| utp| pcw| jld| ghp| ufy| rnd| rsm| jwd| yml| gzv| orb| tnu| mvj| fxv| gnu| ntz| yet|